Atividade pnae

ATIVIDADE FINAL
1. Introdução.

Pode-se observar durante o andamento do curso, Que a Política adotada pela atual administração em relação à alimentação vem de encontro às necessidades básicas de nutrição da faixa etária atendida da rede de ensino. É oferecida uma gestão de recursos centralizada, onde um setor responsável adquire os produtos que serão utilizados no preparo do lanche escolar de acordo com um programa que busca valorizar produtos locais e cardápio produzido e acompanhado por nutricionista. A distribuição destes alimentos é mista: parte é enviada diretamente pelo setor responsável e outra é distribuída às entidades diretamente pelo fornecedor.

2. Analise de dados.

O que consta de negativo com a distribuição feita direta pelo fornecedor é que sempre que este inicia o fornecimento, traz produtos fresquinhos, colhidos na véspera no caso de frutas e verduras e no caso de outros perecíveis como carne sem vestígio de armazenamento de longa data. Porem passando algumas semanas a qualidade desses produtos cai, em alguns casos sem condições de serem utilizados no lanche dos alunos, isso vem acontecendo frequentemente. Com recusa da entidade em receber o produto por não atender as condições necessárias de utilização, a qualidade com do lanche cai, e muitas das vezes o fornecedor não repõe esse produto dentro de um prazo adequado.

3. Proposta de Solução.

Seria de grande relevância se as escolas e outras entidades que são beneficiadas em caráter suplementar, com o Programa de alimentação escolar Pnae, tivessem mais autonomia para escolher ou trocar de fornecedor de acordo com a qualidade dos produtos e a oferta de preços. Sabe-se que o repasse das verbas é feito diretamente aos Estados e Municípios, com base no censo escolar e que esse Programa deve ser acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade. Quando se diz

sociedade dever-se-ia dizer comunidade Escolar, pois esses são os maiores interessados numa alimentação escolar de qualidade e