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DISCUSSÃO:
O organograma da filial foi disponibilizado, sendo este apresentado na figura 1.

Figura1. Organograma da filial Master Foods Salvador Ltda.
O supervisor é o dono da empresa ele é o superior do gerente, o mesmo se chama Antônio Pinto Rocha; o gerente é aquele que tem o propósito de comandar os funcionários, assumir a liderança na filial, tratando de assuntos de interesse da empresa; o sub-gerente é aquele que dá suporte ao gerente quando o mesmo precisa resolver outras situações; o monitor é responsável pelo treinamento dos novos funcionários que chegam a empresa, neste é passado a parte teórica e prática sendo a duração influenciada pela adaptação do funcionário ao trabalho que terá que desenvolver; e os atendentes são os funcionários responsáveis pela produção dos gêneros alimentícios vendidos no estabelecimento e no atendimento ao cliente.
Observa-se que o organograma disponibilizado foi da filial Master Foods Salvador Ltda, o entrevistado, gerente Maurício Alves, nos relatou que o organograma geral da empresa BOB´S era bastante complexo e não saberia informar no momento da entrevista.
Sabe- se que o organograma é o gráfico que apresenta a estrutura formal da empresa, no qual mostra a estrutura hierárquica, definindo os diversos níveis da organização, órgãos competentes da estrutura, canais de comunicação que ligam os órgãos, e algumas vezes, nomes dos ocupantes dos cargos. No entanto, o organograma disponibilizado não possuía todos esses itens mencionados, mas possivelmente o organograma geral possa possuir mais informações. Percebeu-se que ao descer do nível hierárquico mais alto para o nível mais baixo, a amplitude de autoridade vai diminuindo até chegar ao limite mínimo, onde foi observado pelos atendentes –nível hierárquico mais baixo da empresa- onde eram responsáveis pela produção e/ou venda dos produtos alimentícios da empresa.
Percebeu-se que a empresa estabelece o trabalho de coaching, onde cada novo funcionário