Artigo De Pesquisa Short Paper

Artigo de Pesquisa – Short Paper

Bruno Seiji Oshiro RA:2014099507 EQU

Metodologia Cientifica

27 maio 2015

Jejum Intermitente

Atualmente, varias pessoas acreditam que comer de 3 em 3 horas é primordial para emagrecer com saúde. Porém, e seu dissesse que nossos ancestrais da época das cavernas não comiam de 3 em 3 horas como mandam os nutricionistas, qual seria seu argumento? Que eles não eram saudáveis? Que eles eram obesos? Que naquela época era tudo diferente em comparação com os dias atuais?. O nível de obesidade da população vem crescendo cada vez mais devido a alimentação desses indivíduos. Alimentos processados, alimentos que contem alto teor de açúcar e péssimos hábitos alimentares são algumas das causas para esse problema.

Segundo o paleontólogo Robb Wolf “nossos ancestrais comiam de tudo que podiam, quando podiam, e, de preferência, a carne mais gorda que pudesse encontrar”

Os principais autores do moderno movimento de dieta paleolítica, que se baseia em hábitos de nossos ancestrais, falam sobre o jejum intermitente. Quando comecei a pesquisar sobre dietas alimentares, tinha um conceito básico de que apenas o deficit ou o superavit calórico influenciaria no ganho ou na perda de massa corporal, e que fazer jejum por longos períodos era absurdo. Porém, segundo estudos, a pratica do jejum intermitente não só ajuda a perder gordura corporal de modo saudável como também ajuda na manutenção de vários hormônios.

Uma das grandes preocupações com o jejum é a possibilidade da perda de massa magra, ou seja, dos músculos. Porém, um excelente livro chamado “Eat Stop Eat(“coma, pare, coma”) do autor Brad Pilon que contem um forte embasamento cientifico e repleto de referencias bibliográficas, me convenceu de que é possível praticar a técnica do jejum intermitente e manter a massa magra e a taxa metabólica, mas desde que a pessoa pratique musculação .

Porém que fique claro, esta abordagem é para pessoas saudáveis. Não está indicada para pessoas em uso de