APRESE EPIDEMIOLOGIA

FACUDADE UNIDA DE CAMPINAS-FACUNICAMPS
CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA

UM ESFORCO PARA GARANTIR A SEGURANÇA
NACIONAL .
( ARMI WANDERLEY )
CHARLES WENDEL
LEO RODRIGO
WELBER

ORIENTADORA: DR.LIMDOMAR

GOIANIA –GO
2015

ALIMENTAR

INTRODUCÃO
• A partir de junho de 2001, a Diretoria de
Alimentos/Gerência Geral de Toxicologia da Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o Instituto
Nacional de Controle da Qualidade em Saúde da
Fundação Oswaldo Cruz (INCQS) e as Vigilâncias
Sanitárias (VS) Estaduais/Municipais de Pernambuco,
Minas Gerais, São Paulo e Paraná, sob a coordenação geral da Anvisa, iniciaram um programa nacional de monitoração de resíduos de agrotóxicos em verduras e frutas consumidas no país.

INTRODUCÃO
• identificar os níveis de resíduos de agrotóxicos nos alimentos produzidos, comercializados e consumidos no país.
• verificar se os resíduos de agrotóxicos excedem os Limites Máximos de Resíduos autorizados pela legislação em vigor.
• vigor; verificar a presença de resíduos de agrotóxicos não autorizados pela legislação em vigor. • monitorar o uso de produtos agrotóxicos realizando um mapeamento de risco.
• fornecer subsídios ao Ministério da Agricultura que permitam orientar e fiscalizar os produtores na utilização dos agrotóxicos.
• disponibilizar informações à sociedade.
• Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA).

Objetivo geral:
• avaliar continuamente os níveis de resíduos de agrotóxicos nos alimentos, fortalecendo a capacidade do governo no que se refere à segurança alimentar, evitando possíveis danos à saúde da população.

Abordagens metodológicas
• Cerca de 1.300 amostras foram coletadas em Recife/PE,
Belo Horizonte/ MG, São Paulo/SP e Curitiba/PR pelas vigilâncias sanitárias dos respectivos estados/municípios, no período de junho/2001 a junho/ 2002. As amostras foram coletadas em supermercados dessas cidades, isto é, nos pontos de comercialização mais próximos do consumidor, onde houvesse alguma