Apostila QGExp 2015 S1

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
FACULDADE DE FILOSOFIA, CIÊNCIAS E LETRAS DE RIBEIRÃO PRETO – USP

APOSTILA DE QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL
1º semestre de 2015

Docentes responsáveis: Profa. Dra. Daniela Gonçalves de Abreu
Profa. Dra. Glaucia Maria da Silva

Técnicos: Daniela Mica Espimpolo
Thiago de Souza Cavallini
Monitores: Ricardo Junior de Bacchi Silva
Vania Martins Ramos
Ribeirão Preto – SP

Sumário

Instruções gerais .......................................................................................................................................1
Experimento 1 - Preparo de soluções: técnicas de pesagem e transferência de sólidos e líquidos ..10
Experimento 2 – Propriedades das substâncias: densidade.................................................................17
Experimento 3 – Propriedades das substâncias: solubilidade .............................................................24
Experimento 4 - Separação de misturas: Recristalização e extração com solventes.........................31
Experimento 5 – Propriedades das substâncias: Ponto de ebulição e ponto de fusão .......................43
Experimento 6 – Separação de misturas: Destilação e extração de óleos essenciais. ........................50
Experimento 7 – Separação de misturas: Cromatografia. ..................................................................57

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INSTRUÇÕES GERAIS
De acordo com vários cientistas, a Química corresponde ao ramo da ciência que estuda a composição das substâncias, suas propriedades e transformações, utilizando convenções, classificações, princípios e generalizações para auxiliar no entendimento e interpretação de modelos. Levando em conta essa definição, optou-se por dedicar a parte inicial da disciplina Química
Geral Experimental ao estudo das propriedades das substâncias e dos métodos de separação.
1. Preparação para realizar os experimentos
Sempre leia com antecedência o roteiro da prática que será realizada, procurando compreender os objetivos e os procedimentos