Análise viabilidade

1. HISTÓRIA DA FRANQUIA

A Casa do Pão de Queijo foi fundada em 1967, pelo Engenheiro Mário Carneiro. A primeira loja foi aberta no centro de São Paulo. A ideia foi servir para os paulistas o famoso pão de queijo da Dona Arthêmia, mãe do fundador. O produto pão de queijo, típico da região de Minas Gerais, não fazia parte do hábito alimentar dos habitantes de São Paulo. A loja foi um sucesso, chegando a comercializar em um só dia mais de 42.000 pães de queijo. Em 1957, já com 13 lojas próprias, iniciou-se o projeto de formatação da franquia CASA DO PÃO DE QUEIJO.

2. INFORMAÇÕES FINANCEIRAS SOBRE A FRANQUIA

Segmento: Bebidas, cafés, Doces e Salgados.
Ramo: Pão de Queijo
Negócio: Cafeteria
Ano de fundação: 1987
Início de Franchising: 1967
Unidades Franqueadas: 438

Faturamento médio mensal: R$ 28.340,00
Payback (Retorno): três anos
Investimento inicial: R$ 360.000,00
TMA (Taxa Selic em Junho 2012): 0,74%

3. CÁLCULOS

3.1 CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇOS
Para calcular a viabilidade do empreendimento é necessário saber os custos e o valor de venda de cada produto.
Custos X Valor de venda
Exemplo:
• 1 Kg de café custa em média R$ 30,00 e rende até 110 xícaras de café, portanto:
R$ 30,00 / 110 = 0,27 (custo de 1 xícara de café)
Preço de venda: R$ 1,80

• 1 pacote de pão de queijo, custa em média R$ 27,00 e rende 45 unidades, portanto: R$ 27,00 / 45 = 0,60 (custo unidade pão de queijo) Preço de venda: R$ 2,00

Dessa forma:

3.2 INVESTIMENTO
Investimento em seu sentido econômico significa utilizar os recursos disponíveis no tempo presente para criar mais recursos no futuro.
Retorno: R$ 360.000,00 / 3 = R$ 120.000,00

CÁLCULO VPL - HP 12 C F FIN
360.000 (CHS) (G) (CFo)
120.000 (G) (CFJ) 5 (G) (Nj)
0,74 (i)
(F( (NPV) = + 226.906,63

VPL: + 226.906,63

CÁLCULO TIR - HP 12 C F FIN
360.000 (CHS) (G) (CFo)
120.000 (G) (CFJ) 5 (G) (Nj)
(F) (IRR) = + 19,86%

TIR: + 19,86%