Analista

GASTRONOMIA:

De um modo, pode-se dizer que a comida Argentina é saborosa, mesmo tendo um tempero bem mais suave que o nosso. E não se precisa pagar muito por uma boa comida. Há restaurantes de ótima qualidade, com preços bem acessíveis, no Centro (na região da Lavalle e da Florida), Retiro, Recoleta e Palermo. Um excelente guia online de restaurantes é o Guía Oleo. Outra boa fonte de consulta é a matéria especial da Viagem e Turismo (ago/2010)com um miniguia de restaurantes.

Destaques:

Bife de Chorizo. Eles traduzem como "contra-filé". Geralmente é servido em fatia alta (normalmente mal-passada). Se desejar, você poderá pedi-la na forma "uruguaya" ou "mariposa", que ela vem cortada pela metade e, portanto, "bien cocida". O nosso "espeto corrido" ou "rodízio" só é servido lá em dois restaurantes, ambos em Puerto Madero: o Spettus e o Rodizio.Recomendo o Spettus (Alicia Moreau de Justo 876 - Tel. [phone]), no horário do almoço, pois costuma ser a metade do preço do jantar. O serviço é excelente. (OBSERVAÇÃO: soube que o Spettus fechou por lá agora em 2010. Por enquanto, vou ficar devendo uma outra recomendação de rodízio. Se você souber de algum que valha a pena, deixe a informação nos comentários abaixo)

Alfajor. Não sei direito como classificar. Talvez algo entre biscoito e pão de mel, com recheios diversos. Há zilhões de marcas diferentes. Amigos nativos indicaram as marcas Jorgito, Tofi, Terabusi (o de Brownie é tudo de bom), Guaymallén e Milka (pacotes com 6 unidades são mais vantajosos). Os Havanna, apesar de serem os mais famosos e virem numa embalagem "tipo exportação", particularmente, não me pareceram os melhores. Uma marca uruguaia de excelente qualidade é a Punta Ballena, especialmente os sabores "negro" e "cocolate". A marca Cachafaz tem arrasado nas produções, principalmente os de Maizena e Mousse. Prove de todas as marcas e tipos diferentes (exceto se você for diabético, claro) e tire suas próprias conclusões.

Dulce de leche. Nisso