Amor

Bolo de Bananas

- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos médios
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 12 bananas nanicas.

Bate-se, no liqüidificador, o açúcar, a margarina, o bicarbonato, as bananas, 1 ovo inteiro e 3 gemas. Coloca-se tudo em uma vasilha, junta-se as claras batida em neve e a farinha de trigo. Bate-se bem. Unta-se uma assadeira com óleo e polvilha-se com farinha de trigo. Coloca-se a massa nessa assadeira e leva-se para assar por 30 minutos, aproximadamente, em forno quente.

Bolo de banana
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Uso: lanche
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de banana nanica picada
6 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açucar
1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de farinha de rigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara chá de água (use o necessário)
Preparo: 1. Bata no liquidificador o leite e a banana.
2. À parte, bata as claras em ponto de neve e reserve.
3. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até esbranquiçarem. Peneire a maisena, a farinha, o fermento e adicione aos poucos, alternadamente com a mistura de leite e banana, sem bater, misturando delicadamente. Se a massa ficar muito dura, adicione a água aos poucos.
4. Junte e misture as claras batidas com movimentos circulares, despeje numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Grau de dificuldade: fácil