AMBIENTA O E DESIGN Apostila I

1
PLANEJAMENTOS DE ESPAÇOS
COMERCIAIS

Prof.: Fernanda Vieira
Disciplina: Ambientação e Design de Restaurantes e Similares
Curso: Gastronomia

Manaus - 2015

ESPAÇOS COMERCIAIS


Entende-se por comercial, quase todos os ambientes que não são residenciais: lojas, hotéis, escritórios, restaurantes, consultórios, escolas, clubes, etc.



Os projetos comerciais são mais complexos que os residenciais, visto que usuários podem variar de trabalhadores a visitantes esporádicos, dependendo da natureza do negócio.



Lembrar que os conceitos de cores, linhas horizontais e iluminação são universais e podem ser utilizados nos projetos de espaços comerciais;



O Design de Interiores aplicado a espaços comerciais deve analisar o contexto socioeconômico e cultural da empresa em questão, bem como sua estrutura de trabalho e, principalmente, sua imagem empresarial. É importante conhecer como ela funciona e como se relaciona com seus funcionários, com seu produto e com o seu público-alvo.



Um projeto mal direcionado pode deturpar a imagem da empresa e afastar consumidores. 

O Design de Interiores pode ser utilizado para selecionar clientes de forma indireta.
Ele é uma arma poderosa que influencia inconscientemente as pessoas usuárias de um espaço.



Antes de tudo: pesquisar a legislação, normas e restrições (principalmente em shoppings centers e manuais de lojas do tipo franquia)



Levantamento de todas as atividades envolvidas, dos equipamentos relacionado a cada uma delas, das necessidades básicas e principalmente do organograma da empresa, que fornecerá informações quanto à necessidade de intercomunicação e de proximidade entre os ambientes



Atentar para os aspectos sociais, culturais e econômicas do local onde o projeto está inserido.

Programa de Necessidades - Briefing


Tipo de estabelecimento



Número de funcionários



Número estimado de visitantes



Faixa etária do público a ser atendido
2

Prof.: Fernanda Vieira

Manaus - 2015



Sexo do público