Alface
835 palavras
4 páginas
Inglês: LettuceEspanhol: Lechuga
Origem: Sul da Europa e Ásia
Origem: Sul da Europa e Ásia
COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DAS HORTALIÇAS
NUTRIENTES
Alface Cenoura Beterraba Tomate Repolho
Carboidratos (g)
2,5
Proteína (g)
1,2
Ca (mg)
38
Fe (mg)
1,1
P (mg)
42
Vitamina A (µg)
102
Tiamina (µg)
110
Riboflavina (µg)
60
Niacina (mg)
0,3
Vitamina C (mg)
8
Batata Abóbor. Couve
Salsa
COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DAS HORTALIÇAS
NUTRIENTES
Alface Cenoura Beterraba Tomate Repolho
Batata Abóbor. Couve
Salsa
Carboidratos (g)
2,5
10,7
9,0
3,4
5,4
18,0
3,3
4,5
8,5
Proteína (g)
1,2
1,2
3,0
1,0
1,3
2,0
0,5
1,4
3,6
Ca (mg)
38
26
27
9
53
11
12
388
195
Fe (mg)
1,1
0,6
1,0
1,7
0,6
0,7
0,6
2,0
3,1
P (mg)
42
26
43
43
32
56
32
89
36
Vitamina A (µg)
102
900
2,0
60
10
5
280
650
7000
Tiamina (µg)
110
35
20
80
110
45
55
200
120
Riboflavina (µg)
60
40
21
113
60
21
100
310
240
Niacina (mg)
0,3
0,3
0,3
0,5
0,4
1,9
0,7
1,7
1,0
8
9,5
23
34
41,3
13,1
9,5
92
183,4
Vitamina C (mg)
PROPRIEDADES MEDICINAIS
Diuréticas
Antiácidas
Sonífera
Calmante do estômago e sistema nervoso
CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS
Família: Asteraceae
Planta herbácea, folhosa e de ciclo anual
Caule curto, não ramificado, carnoso e esverdeado CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS
Folhas grandes, simples e de contorno oblongo
CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS
Sistema radicular pivotante, nos 25-30 cm do solo
CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS
Sistema radicular pivotante, nos 25-30 cm do solo
CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS
Flores completas, gde. quantidade, em inflorescência tipo capítulo
CLIMA E ÉPOCA DE PLANTIO
Antigamente: planta de outono-inverno
Atualmente: todas as estações
Temperatura elevada: acelera o ciclo e reduz a produção (pendoamento)
Locais altos (>800 m): ano todo
Locais baixos (<400 m): outono-inverno
PENDOAMENTO
Planta pendoada Planta normal PENDOAMENTO
PROPAGAÇÃO
Semeadura indireta: em sementeira
PROPAGAÇÃO