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CRIAÇÃO DE AVESTRUZ
Hugo Menezes de Andrade [e-mail] Zootecnia – 1º Período

Resumo: A Estrutiocultura, como é chamada a criação comercial de avestruz, é o agronegócio mais lucrativo no momento. A procura pelos produtos deste animal (carne, couro eplumas), cresce a cada dia no mercado mundial e a atual produção está longe de atender à demanda.
A carne é vermelha e similar, em aparência, à carne de boi. Bastante saborosa, possui baixo índice de gordura, colesterol e calorias e alto valor protéico. O couro é utilizado por grifes famosas na confecção de botas, sapatos, carteiras, pastas tipo 007, jaquetas, etc. As plumas são utilizadas em alegorias de carnaval e na indústria, por sua propriedade anti-estática (não absorve poeira e não armazena energia estática).
Outra grande vantagem é que, do avestruz, nada se perde, também existe mercado para seus sub-produtos :
· os ossos do animal podem ser utilizados na composição de rações;
· óleo extraído da sua gordura é utilizado na indústria de cosméticos;
· e ainda , as córneas, estão sendo estudadas para transplantes em humanos.

Abstract: The ostrich, as it is called the commercial breeding of ostriches,agribusiness is the most profitable at the moment. The demand forthis animal products (meat, leather eplumas), grows every day inthe world market and the current production is far from meeting thedemand.

The meat is red and similar in appearance to beef. Quite tasty,have low fat, cholesterol and calories and high in protein. Theleather is used for the manufacture of brand name boots, shoes,wallets, folders, type 007, jackets, etc.. The feathers are used incarnival floats and Industry for its anti-static property (does not absorb dust and does not store static electricity).

Another big advantage is that the ostrich, nothing is lost, there is also sub-market for its products:
· The bones of the animal can be used in the composition of diets;
· Oil extracted from its fat is used