agricultura

AGRICULTURA GERAL

Bases Tecnológicas:
1. Agricultura Sustentável;
2. Biologia do solo;
3. Matéria orgânica;
4. Fontes naturais de nutrientes minerais;
5. Energia e Sistemas vivos;
6. Sinergismos e antagonismos;
7. Alelopatia;
8. Produção orgânica de vegetais;
9. Legislação sobre produção orgânica de vegetais;
10. Manejo ecológico de pragas e invasoras;
11. Defensivos naturais;
12. Colheita, pós-colheita e comercialização.

1. AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Este conceito muito amplo e repleto de contradições deve ser considerado mais como um objetivo a ser atingido do que, simplesmente, um conjunto de práticas agrícolas. Compreende a produção de alimentos, baseada no aproveitamento do potencial de recursos e condições disponíveis na propriedade rural, sem afetar o homem, nem degradar o meio ambiente; explorar comercialmente a terra, sem afetar os processos e o equilíbrio dos ecossistemas. É um sistema que mantém e melhora as condições naturais locais.
A agricultura sustentável prossegue três objetivos principais: a conservação do meio ambiente, unidades agrícolas lucrativas, e a criação de comunidades agrícolas prósperas. Estes objetivos têm sido definidos de acordo com diversas filosofias, práticas e políticas, tanto sob o ponto de vista do agricultor como do consumidor. Refere-se, portanto, à capacidade que uma determinada unidade agrícola (ou, numa perspectiva global, o próprio planeta) tem de continuar a produzir, numa sucessão sem fim, com um mínimo de aquisições do exterior. As plantas cultivadas dependem dos sais minerais presentes no solo e na água, do ar e da luz do sol como recursos para produzir o seu próprio alimento, através da fotossíntese. Esse alimento é também a base da alimentação humana.
Quando é feita a colheita, o agricultor está a recolher aquilo que foi permitido à planta produzir com os recursos que tinha à sua disposição. Recursos esses que têm de ser repostos para que o ciclo de produção continue. Caso contrário,