Agente Em Geriatria Nutri Ao E Alimenta Ao Apresenta Ao

Agente em Geriatria

Nutrição e dietética no domicílio

Formador: Daniela Lopes

Objetivo geral
Preparar uma ementa equilibrada segundo as necessidades da pessoa idosa, respeitando a qualidade do armazenamento e a higiene dos alimentos. Objetivos específicos
 Caraterizar a roda dos alimentos;
 Definir nutrição e alimentação;
 Reconhecer a importância da alimentação para a vida;
 Identificar os princípios de uma alimentação equilibrada;  Conhecer os perigos de contaminação alimentar; Objetivos específicos (cont.)
 Apresentar regras de higiene da cozinha, do manipulador e dos preparados
 Descrever condições de segurança alimentar no armazenamento dos diferentes alimentos.
 Identificar as necessidades nutricionais do idoso;  Construir ementas adaptadas à situação da pessoa idosa.

Envelhecimento

Envelhecimento ativo
Define-se como "o processo de optimização de oportunidades para a saúde, participação e segurança, no sentido de aumentar a qualidade de vida durante o envelhecimento" (OMS, 2002).
Pretende-se que as pessoas vivam até o mais tardiamente possível, assim como também desfrutem de uma velhice com qualidade de vida.

Qual o meu papel enquanto agente de geriatria para a promoção de um envelhecimento ativo?! Níveis de prevenção da saúde
Promoção da saúde;
Prevenção primária;
Prevenção secundária;
Prevenção terciária.

Alimentação e Saúde


…
r a t e r p r e t n i e r
Le

A importância dos alimentos?!!
“Uma boa alimentação é importante em qualquer etapa da vida, os nutrientes
(que constituem os alimentos), promovem o fortalecimento e manutenção dos ossos e músculos, e fornecem energia ao corpo.
Fazer uma dieta adequada ajuda a reduzir o risco de doenças (como diabetes, obesidade, desnutrição, doenças cardíacas, tensão alta, osteoporose e alguns tipos de cancro) e pode melhorar a qualidade de vida nas pessoas que sofrem de doenças crónicas.
A qualidade de vida não se traduz apenas por ausência de doença mas também pela manutenção da