Adriministração

1. Introdução
5
2. Caracterização da produção integrada
6
2.1. Tipo de solo, preparo e plantio
6
2.2. Nutrição, calagem e adubação
9
2.2.1. Exigências nutricionais
9
2.2.2. Calagem e adubação
9
2.3. Cultivares
1
2.4. Tratos culturais
12
2.4.1. Controle de plantas daninhas
13
2.4.2. Desbaste
13
2.4.3. Desfolha
13
2.4.4. Eliminação da ráquis masculina (coração)
14
2.4.5. Ensacamento do cacho
14
2.4.6. Escoramento
15
2.4.7. Corte do pseudocaule após a colheita
15
2.5. Pragas
15
2.5.1. Moleque-da-Bananeira (Cosmopolites sordidus)
16
2.5.2. Nematóides
16
2.5.3. Outras pragas
17
2.6. Doenças
17
Sumário imperfeita 17
2.6.1. Mal-de-Sigatoka (Mycosphaerella musicola) fase perfeita; (Cercospora musae) fase 2.6.2. Mal-do-Panamá (Fusarium oxysporum f. sp. cubense) ....................................................... 18
2.6.4. Doenças de frutos
19
2.6.5. Doenças Pós-colheita
19
4. Exigências do mercado exportador
19
5. Situação atual da tecnologia
21
5.1. Galpões de Embalagem
2
5.2. Embalagem
2
5.3. Conservação pós-colheita
23
5.4. Maturação controlada – climatização
23
5.5. Procedimentos para climatização
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2.6.3. Moko ou Murcha Bacteriana (Pseudomonas solanacearum) ............................................. 18 7. Referências Bibliográficas ................................................................................................................ 25
1. Introdução
A banana (Musa spp.) é uma fruta de consumo universal, sendo umas das mais consumidas no mundo, e, é comercializada por dúzia, por quilo e até mesmo por unidade. É rica em carboidratos e potássio, médio teor em açúcares e vitamina A, e baixo em proteínas e vitaminas B e C. A banana é apreciada por pessoas de todas as classes e de qualquer idade, que a consomem in natura, frita, assada, cozida, em calda, em doces caseiros ou em produtos industrializados (Neto & Melo, 2003).
A cultura da banana ocupa o segundo lugar em volume de frutas