Administração
O desenvolvimento tecnológico proporcionou ao comercio varejista uma grande evolução. A informática teve grande participação nesse desenvolvimento, pois, pois condicionou a criação de métodos mais eficientes à organização e modos de circulação de produtos, e agilidade de informação e comunicação.
A economia brasileira vive em constante mudança, tais mudanças vêm influenciando o setor supermercadista, fazendo com que haja o crescimento da busca pela operacionalização eficiente e competitividade. Desse modo, o setor promove ações que contribuem com essas mudanças, sendo algumas delas As empresas buscam aumentar seus lucros, em quanto os consumidores visam satisfazer sua restrição orçamentária, em busca de menores preços. Dessa forma, há uma interação entre os objetivos os consumidores e produtores, demanda e oferta. Existem diferentes estruturas de mercado que determinam a relação de bens e serviços, são algumas delas:
Concorrência perfeita: É o funcionamento perfeito de uma economia, há o equilíbrio entre a quantidade de compradores e vendedores, muitos compradores e muitos vendedores. Essa estrutura é composta pela união de quatro condições, sendo elas, homogeneidade do produto, ou seja, o produto de um vendedor deve ter o mesmo preço que o produto de outro vendedor; atomicidade, nenhum vendedor nem comprador devem influenciar o preço do bem ou serviço, conseguindo melhor preço; mobilidade, ou seja, o bem ou serviço deve possuir total facilidade em entrar ou sair do mercado; e transparência de mercado, os consumidores, empresas e proprietários de recurso deve possuir total conhecimento dos dados econômicos e tecnológicos.
Monopólio: Quando há um só vendedor e muitos compradores. Em algumas regiões, os consumidores não possuem opções de escolha, pois há apenas um fornecedor de determinado bem ou serviço, desse modo, esse fornecedor determina o preço de venda. As três principais características dessa