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Engenharia/Engeineerring

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CONSTRUÇÃO DE UM SISTEMA INTEGRADO PARA A PRODUÇÃO DE ETANOL EM
ESCALA MENOR
RIBEIRO, G. C 1; BERNARDES, E. A 2
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Mestranda em Química Analítica, Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia (MG), e-mail: [e-mail]
Mestre em Engenharia Química, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: [e-mail]

RESUMO: A indústria sucroalcooleira tem crescido muito e rapidamente nos últimos anos, notando-se um enorme número de unidades industriais se formando e muitas que ainda estão por vir. Este crescimento se deve à perspectiva de bons frutos para esta área, atualmente a produção de álcool, o combustível ambientalmente correto, e a produção de energia têm atraído altos investimentos para o setor. Por isso fazem-se necessários estudos para melhorias nos processos de produção. Este trabalho apresenta um embasamento teórico-científico associado à produção de etanol a partir da fermentação do caldo de cana e propõe um sistema integrado para a produção de etanol anidro em pequena escala.
Destaque é dado para a escolha do material de construção e montagem da aparelhagem para atingir o objetivo que é a obtenção do etanol anidro em escala pequena, com vistas à produção por parte de pequenos produtores.
PALAVRAS CHAVE: Fermentador. Destilador. Etanol.
CONSTRUCTION OF AN INTEGRATED SYSTEM FOR THE PRODUCTION OF ETHANOL IN SMALLER
SCALE
ABSTRACT: The sucroalcoholic industry has grown very and quickly in recent years, it notices an enormous number of industrial units if forming and many that still are for coming. This growth if must to the perspective of good fruits for this area, currently the alcohol production, the ambiently correct fuel, and the energy production has attracted high investments for the sector. Why necessary studies for improvements in the production processes. This work presents a theoreticianscientific basement associate to the production of etanol from the fermentation