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Centro de Educação a Distância
Curso: Administração

Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

DESAFIO PROFISSIONAL
Nome Tutor: Ma. Renata M.G.Dalpiaz-Helerose A. da S. Pedroso Coelho
Várzea da Palma 15-04-2014 INTRODUÇÃO
No mercado contemporâneo se tem dado cada vez mais atenção e se preocupado mais com a necessidade de se construir diferenciais na prestação de serviços e produtos, criando condições para a satisfação dos clientes.
Empresas no segmento de serviços estão em uma constante procura por novas alternativas para aumentar a competitividade, reduzir custos e manter-se no mercado. E é a partir dessa busca por novas alternativas de negócios que o empreendedorismo ganha evidência.
Há pouco tempo o estudo da administração era focado em formar profissionais para administrar grandes empresas. Mas com a revolução do mercado de trabalho que eliminou barreiras comerciais, culturais, encurtou distancias, renovou conceitos econômicos e quebrou paradigmas, o ensino da administração passou a formar profissionais para criarem empresas, empreendedores que são os grandes propulsores da economia.
O empreendedor deve aproveitar as oportunidades para desenvolver um novo produto ou serviço, ganhar um novo mercado e estabelecer uma parceria que o diferencia de seus concorrentes. O novo negócio só poderá existir se houver um contingente de clientes e atratividade suficientes que justifiquem seu desenvolvimento. E a melhor forma de descobrir clientes potenciais e atratividade para o novo produto ou serviço é realizando uma pesquisa de mercado.
A partir de informações obtidas por meio da pesquisa de mercado realizada como estudo introdutório, foi possível avaliar a viabilidade mercadológica para a implantação do novo negócio.
No decorrer deste trabalho serão apresentadas as estratégias para implantação de um restaurante com apelo sustentável, com serviços diferenciados e produtos direcionados a promover a saúde dos clientes.