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Os benefícios de uma boa nutrição

02 de março de 2011

Comer bem, ter uma alimentação rica em carboidratos e proteínas, pode parecer, para muitos, tudo, menos uma forma de emagrecer. Entretanto, para ter bons resultados durante a prática esportiva é importante ter uma alimentação saudável.
De acordo com a nutricionista Elke Yoshida, o ideal, desde a infância até a terceira idade, é ter uma alimentação balanceada rica em proteínas, carboidratos, preferencialmente integrais, leguminosas (grãos), frutas, verduras e legumes cozidos, leite e derivados. Também é preciso evitar gorduras saturadas, açúcar, sal em excesso e bebidas alcoólicas. Entretanto, muitas vezes é necessário levar em consideração alguns detalhes, como por exemplo, pessoas que têm intolerância à lactose, o que pode ser resolvido com a substituição do leite por outro alimento que tenha as mesmas proteínas.
As pessoas que praticam esporte também devem ter uma alimentação controlada, sempre com acompanhamento médico e nutricional. “Além de consumir os alimentos citados acima, é importante uma reeducação alimentar”.
Para quem tem interesse em seguir uma alimentação adequada e que traga bons resultados na prática de exercícios, pode seguir a nutrição desportiva, que visa melhorar a qualidade da alimentação para que o atleta possa ter uma boa performance nos exercícios e na recuperação pós treinos. ”Além dos alimentos, é preciso se hidratar. O ideal são 2 litros de água por dia, independente da prática ou não de esportes. No caso de quem faz atividades físicas, tudo depende de qual modalidade é praticada, só assim é possível fazer um cálculo para saber quais e quanto de líquido deve ser ingerido”. Outra dica importante de Elke, é procurar tomar água antes das atividades e no final tomar água de côco ou isotônicos