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A empresa Santos e Boeira Restaurante – Razão Social e Restaurante Vale Quanto Pesa – Nome Fantasia, inscrita no CNPJ sob nº 04873.430/0001 - 79 com endereço em Gramado, Rua São Pedro, 401, Centro, foi criada no ramo de Alimentos e Bebidas para melhor satisfazer seu clientes, tem sua equipe composta de 45 profissionais qualificados na área. Cada colaborador ocupa seu espaço de acordo com seu cargo ou função, segue abaixo:
Turno do Dia – Almoço – Buffet somente por Quilo, a equipe é composta por:
1 Cozinheira
2 Auxiliares de Cozinha
1 Confeiteira
1 Chef de Cozinha
2 Saladeiras
2 Chapeiro
1 Steward – Lava louça
7 Garçons
2 Balanceiras
1 Recepcionista
2 Caixa
1 Copeira
Turno da Noite – Pizzaria – a equipe é composta por:
5 Pizzaiolos
7 Garçons
1 Copeiro
1 Caixa
1 Motoboy
1 Chef de Fila
1 Recepcionista
1 Cozinheira
1 Auxiliar de Cozinha
E 1 Gerente Geral para os dois turnos. Missão: Proporcionar a nossos clientes a satisfação memorável e a excelência de uma boa alimentação e serviços, sendo referência desde o paladar até o atendimento. Visão: Ser o melhor e mais procurado restaurante de Buffet a Quilo em Gramado, oferecendo a seus clientes e parceiros uma relação duradoura, com o foco no crescimento, bom atendimento, rentabilidade, responsabilidade social além de buscar sempre a melhor qualidade. A higiene e a segurança estão intimamente relacionadas ainda mais quando se aplica no ramo de alimentos e bebidas, a administração do Restaurante Vale Quanto Pesa procura oferecer e garantir condições de trabalho capaz de manter um nível de saúde de seus colaboradores, propondo combater as doenças profissionais, identificando os fatores que poderão afetar o ambiente do trabalho e por consequência o trabalhador, visamos eliminar ou reduzir os riscos ( condições inseguras de trabalho), ruídos de máquinas e moedores, piso anti queda, EPI'S para manipulação de alimentos ou até mesmo higienização de