054863531082

1

. R s o p u r g u o , si a r et al s ai e d a c s a n m e r efi D
; H O O C – a d o h ni zi v C o a o d a gil 2 H N - o p u r g o m at n e s e r p a e u q
, é ot si , α u o a o pi t o d s o di c á o n i m a s o m a rt n o c n e ó s , s a ní et o r p s a N
; s a ci dít p e p s e õ ç a gil r o p s a ní et o r p

s a ci r é m o n o m s a r ut u rt s E

;) H O O C-( alixobrac amu e )2HN-( anima lanoicnuf opurg mu sonem olep salucélom s a u s m e o d n at n e s e r p a , at si m o ã ç n uf e d s o ci n â g r o s ot s o p m o C

Aminoácidos
Profa. Greice Lucena

PEPTÍDEOS
E
AMINOÁCIDOS
6/9/2011

2 prótons recebidos da solução H+

NH3
+

O-

prótons cedidos para a solução H+

R – CH - C
O

: s e r al o p a n r ot s o e u q o , a ci rt él e a g r a c o d ni ri u q d a
, s n ot ó r p e d s e r o d e b e c e r ( e s a b o m o c , ) s n o t ó r p e d s e r o d a o d ( s o di c á o m o c r a n oi c n uf m e d o p ot n at si o p , ) o l p u d ( u o or et óf n a ot n e m at r o p m o c m u m at n e s e r p a s A A s o , a u g á m e s o di vl o s si d o d n a u Q zwintterions ; e s - m a zi n oi s A A 0 2 s o d H O O C - e 2 H N - s o p u r g s o ) 4 , 7 = H p ( o ci g ól oi sif H p
; s e r al o p o ã n s o ci n â g r o s et n e vl o s m e si e v úl o s o c u o p e ) r a l o p et n e vl o s ( a u g á m e si e v ú l o s , et n ei b m a a r ut a r e p m et à s o di l ó S

Propriedades dos AAs
; a u g á m e e d a dili b ul o s a u s a m ai c n e ul f ni e u q a ci rt él e a g r a c e o h n a m at a r ut u rt s e a n m ai r a v s A A s O
; s o x el p m o c si a m m e b s o p u r g a r a p , a ni cil g a d o s a c o é o m o c
, H e d o m ot á s e l p mi s m u e d r a i r a v m e d o p e u q , s a ní et o r p s a d o ã çi s o p m o c a a r a p s et n at r o p mi , s A A 0 2 e d a c r e c s o m e r et e u q o d o m e d s et n e r efi d s a m r of 0 2 e d r at n e s e r p a e s e d o p ) R ( l a r et a l ai e d a c A