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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE BIOCIÊNCIAS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ECOLOGIA

Tese de doutorado

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ÁGUA, RACIONALIZAÇÃO DO USO E
REÚSO DO EFLUENTE LÍQUIDO DE UM FRIGORÍFICO DE SUÍNOS NA
BUSCA DA SUSTENTABILIDADE SOCIOAMBIENTAL DA EMPRESA

Elisabeth Ibi Frimm Krieger

Porto Alegre, novembro de 2007

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AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ÁGUA, RACIONALIZAÇÃO DO USO E
REÚSO DO EFLUENTE LÍQUIDO DE UM FRIGORÍFICO DE SUÍNOS NA
BUSCA DA SUSTENTABILIDADE SOCIOAMBIENTAL DA EMPRESA

Elisabeth Ibi Frimm Krieger

Tese de Doutorado apresentada ao Programa de PósGraduação em Ecologia, do Instituto de Biociências da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como parte dos requisitos para obtenção do título de Doutor em
Ciências, com ênfase em Ecologia.

Orientadora: Prof. Dra. Maria Tereza Raya Rodriguez
Comissão Examinadora
Prof. Dr. Alexandre Magno de Paula Dias
Dra. Maria Lucia Kolowski Rodrigues
Prof. Dra. Catarina da Silva Pedroso
Porto Alegre, 27 de novembro de 2007

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Dedico este trabalho às minhas filhas
Aline e Luana

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AGRADECIMENTOS
À minha orientadora, professora Maria Tereza Raya Rodriguez, pela orientação objetiva, apoio constante e exemplo de competência.
Ao Programa de Pós- Graduação em Ecologia da Universidade Federal do Rio Grande do
Sul e aos professores, por todos os conhecimentos adquiridos.
À FEPAM – Fundação Estadual de Proteção Ambiental, pelo apoio institucional.
Ao Frigorífico Mabella Ltda., pela oportunidade de realizar o trabalho em suas instalações.
Meu agradecimento especial à Bióloga Kelli Cristina de Azevedo, pelo apoio no levantamento de dados e pela amizade e ao Sr. Luiz Bressiani, pela ajuda na medição das vazões. Aos colegas do curso de Doutorado, pela amizade e companheirismo.
À minha bolsista de iniciação científica, Patrícia Saldanha Schaun, pela ajuda com a pesquisa bibliográfica, no início dos trabalhos e pela amizade.
Aos colegas da FEPAM, pelo auxílio em tantos momentos.
À Ewelin, da