Visita Técnica Buffet

partir de aulas expositivas, debates e exercícios práticos, além de leituras individuais e construção e execução de um projeto de evento pela turma, com base nos conhecimentos adquiridos. Está prevista a execução de um evento e pelo menos uma visita técnica. Serão utilizados: Retro-projetor, quadro e pincel, Data Show, material didático, pesquisa de reportagens, artigos sobre o setor e outros, se necessário. 12.Recursos Metodológicos (cite as atividades realizadas em sala todos os…

idealização, ate o termino da festa, será feita uma identificação do perfil do evento e com isso realizar da melhor forma o sonho do cliente, para que se torne realidade. Este plano inclui: Envio de check list com todos os nossos serviços e valores • Buffet, bebidas e bartender • Som, luz, projeção e gerador elétrico • Serviços de manobristas, limpeza e segurança • Recepcionista mestre de cerimônia e celebrate • Dj, banda ou coral • Fotografia e filmagem • Decoração e mobiliário •…

existência e a adequação das estratégias vigentes na organização relativamente ao andamento de transformações para a construção de seu futuro. “Avalia também se as estratégias seguidas estão surtindo o efeito que se esperava ao adotá-los”. A partir destas técnicas propostas pelo diagnostico, foi possível fazer a coleta de informações referentes à empresa como um todo, como sua missão, visão, valores, objetivos, metas e seu histórico na cidade de Manaus, fazendo uma análise da…

Salvador. Foram elaborados os seguintes objetivos específicos: investigar os pratos oferecidos pelo Restaurante SENAC-Pelourinho, e se as características destes seguem a dos antepassados baianos; e averiguar se uma das motivações dos turistas que visita Salvador é a gastronomia baiana. Para fundamentar o referencial teórico do presente estudo de caso através do método monográfico dedutivo, foi necessário fazer o delineamento para a construção da pesquisa, buscando atender o…

realizado um estudo na cozinha e no ambiente das refeições servidas pelo restaurante dentro na universidade. A pesquisa foi realizada através de questionários aplicado aos funcionários que estão diretamente ligados ao preparo e entrega dos alimentos e visitas ao local. observou-se que o restaurante atende aos quesitos da filosofia, entretanto, ainda observa-se mudanças necessárias, que na maioria, haveria melhoras com o aumento do espaço físico, que torna-se pequeno em vista da…

AVALIAÇÃO ESTRATÉGICA 12 8.1 ANÁLISE DA MATRIZ F.O.F.A. 12 9 AVALIAÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIOS 12 ROTEIRO DE EXECUÇÃO 13 ANEXOS 15 BIBLIOGRAFIA 17 1 SUMÁRIO EXECUTIVO A empresa apresentada trata-se de um Buffet que organizará festas e eventos fornecendo alimentos, salgados, doces e bebidas de ótima qualidade e com preços competitivos, nossos serviços serão destinados a clientes de diferentes perfis visando à otimização do seu tempo de…

servido, contando com um buffet variado no 2º andar e com uma área no primeiro andar que se destina aum buffet temático, com pratos típicos durante a semana, como por exemplo comida árabe às 2ªs feiras e feijoada às 6ªs feiras. Além disso, no primeiro andar se encontra também o sushi man, responsável por preparar comidas japonesas aos clientes, num serviço um pouco diferente dos outros, por ser à lá carte, e também um espaço para preparo de massas. O cardápio do buffet do 2º andar conta…

Universidade Anhembi Morumbi Projeto Integrado Visita Técnica São Paulo 2014 Universidade Anhembi Morumbi Curso Superior de Tecnologioa em Gastronomia Projeto integrado Visita Técnica ao Restaurante Churrascaria Tordilho Integrantes: Elaborar um relatório sobre uma visita técnica a um empreendimento gastronomico sob a orientação da professora Andyara Lena. São Paulo 2014 Índice:…

proferida pela Silvia sobre o tema: dress code. Apoios DESFILE (já confirmados): Roupas e acessórios: Silvia Barroni Camila Kauan: chinelos personalizados Roupas: Claudia (Bela Poli) Sapatos: Bela Poli - Alimentos e Bebidas Coquetel a cargo do Buffet CELEBRE – preço em torno de R$ 18,00. Pagamento: responsabilidade do curso de técnico em eventos mediante a venda de convites. A confirmação do número de pessoas será efetuada 05 dias antes do evento. Fatima e Daiana Divulgação…

.......................................10 Custos......................................................................................10 Divulgação ..............................................................................11 Normas Técnicas .....................................................................11 Dicas da empresa ....................................................................12 Conclusão .....................................................................