Turismo Cultural Identidade Autenticidade E Tradição

funções? Como ou com quais instrumentos explicá-lo? Tais dúvidas foram levadas para o âmbito do Icofom, e as respostas apresentadas acumulam-se para preencher o vazio apontado. Para aquilo que, afinal, parecia mais se tratar de uma questão de identidade de área, tornou-se conveniente o estabelecimento de conexões entre as dúvidas, a modulação de um conhecimento particular, a explicitação de uma teoria e o apontamento de métodos. Ora, rever certas passagens ocorridas no Icofom –…

ver o invisível e de dizer o indizível que consubstanciam a realidade. No fundo quero partilhar com eles 23 a tentativa de construir um percurso de descoberta e compreensão da verdade possível. De dar sentido, significado e contexto sócio-culturais aos factos que vivenciamos. E, assim, atrevo-me a representar o papel de um cireneu que se arroga o dever e o direito de participar na tarefa de humanização do dia a dia. Convencido de que a poesia, as emoções, os sentimentos, a…

mais renomadas e conhecida gastronomia mundial, a culinária Argentina. Antes de serem degustadas pelas decorrentes leituras, apresentaremos por meio de uma abordagem mais ampla, como se instauraram os processos históricos, políticos, ambientais, culturais, religiosos e as principais influências gastronômicas que resultaram na formação de um dos mais importantes países da América Latina, e um dos mais importantes na história da culinária mundial. Apresentaremos também, como são…

primeira parte há uma ampla revisão bibliográfica. Na segunda, abordam-se os paradoxos e repercussões, na cultura alimentar, das transformações sociais e da internacionalização da economia, das tecnologias, das finanças, do consumo e da produção cultural em escala mundial no contexto da globalização. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais…

empresas que integraram, em 2010, os projetos da Apex-Brasil para o setor. Com o novo projeto, cujo foco será em artesanatos de moda e de decoração com maior valor agregado, artesanatos com forte componente de design e artesanatos orientados à tradição popular, a promoção comercial do artesanato brasileiro no exterior será unificada, fortalecendo a divulgação da imagem do produto nacional. Algumas ações previstas são a contratação de empresa de Relações Públicas na Europa e…

DISCIPLINA MINISTRADA NOS CURSOS 67 69 PLANEJAMENTO AMBIENTAL E GESTÃO PARTICIPATIVA Carla J. H. Coelho SUSTENTABILIDADE SOCIOAMBIENTAL Thomas Enlazador INVASÕES BIOLÓGICAS Michele Dechoum COMUNICAÇÃO Rosália Dors DIREITO AMBIENTAL Liza Baggio TURISMO SUSTENTÁVEL DE BASE LOCAL Thomas Enlazador 101 129 145 153 173 159 117 139 ÉTICA E RESOLUÇÕES DE CONFLITOS Marcelo Pelizzoli GEOTECNOLOGIAS APLICADAS À CONSERVAÇÃO Adriana Paese e Severino R. R. Pinto A FLORESTA…

Serviço Social como profissão social e o seu desalinhamento como profissão política; outra que transforma a destradicionalização do Serviço Social num epifenómeno que, para além de reflectir as alterações que se foram processando nos seus traços culturais, produz as condições para a profissão preparar o seu futuro. Centrado no ecossistema do Serviço Social, mas sem se afastar das realidades periféricas onde se integra a alteração na representação dos problemas sociais e dos sistemas de…

em que as narrativas podem ser boas para você – com vislumbres de como evitar seus poderes para o mal” (p. ix). Booth tenta resgatar essa função humanista sem reduzi-la a um conjunto de normas. Consciente de que as condenações moralizantes de uma tradição que vai de Platão a Leavis deram à crítica ética uma má fama, Booth coloca a pergunta: “Poderemos esperar encontrar uma crítica que respeite a variedade e ofereça um saber acerca de por que algumas ficções valem [are worth] mais que…

mudança de postura das pessoas com seu mundo vivido. Por fazer parte do acervo íntimo de cada indivíduo, esse tipo de experiência pode ser descrita por meio de depoimentos nos quais a pessoa relata suas práticas cotidianas e os valores históricos, culturais, afetivos, sociais, estéticos, econômicos e simbólicos atribuídos a um outrora espaço indiferenciado que – após ganhar visibilidade e/ou permanência – se transforma em lugar (FERNANDES, 2003; 2006; MELLO, 1990; 1991; 2000; TUAN, 1983;…

respeito aos factores e critérios que possibilitam a escolha dos consumidores. O estudo do consumidor Português está pouco desenvolvido, muito porque, embora seja um sector de grande peso na Economia do país, trata-se de um sector muito marcado pela tradição. Adicionalmente, os processos produtivos e de distribuição são desde já tão críticos e absorventes da maior parte do esforço e dos recursos das empresas – trata-se de um sector dominado por pequenas e médias empresas - que a…