Trabalho sobre leites

colhidas 42 amostras de leite cru comercializado na cidade de Cornélio Procópio. As amostras foram enviadas ao Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem animal, do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da Universidade Estadual de Londrina, onde foram analisadas quanto as suas características microbiológicas e físico-químicas. Análise Microbiológicas - Contagem Padrão em Placas (Mesófilos) As amostras foram semeadas, a partir de diluições decimais de solução salina 0,85%, em Ágar Padrão para Contagem (PCA). - Número Mais Provável (NMP) de Coliformes Totais Para a determinação do NMP de coliformes totais utilizou-se a técnica de tubos múltiplos, semeando-se as amostras em Caldo Lactosado Bile Verde Brilhante (CLBVB). - Número mais Provável (NMP) de Coliformes Fecais Os tubos positivos do CLBVB de cada amostra foram repicados para o caldo EC e Triptona, e incubados à 44,5 ºC por 48 horas em banho-maria. Análises Físico-Químicas As amostras foram submetidas ás análises físico-químicas para determinação do grau de acidez pelo método de Dornic, índice crioscópico, foram ralizadas as provas de sedimentação e Ring-test. Campanha de combate ao consumo de leite Cru A campanha denominada “Leite Pasteurizado é Saúde”, foi realizada em quatro fases a partir dos resultados das analises laboratoriais. Fase I: Sensibilização da população e dos produtores para o problema que representa o consumo e a comercialização de leite…

Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados). O líquido é produzido pelas células secretoras das glândulas mamárias ou mamas (chamadas "seios", "peitos" ou "tetas"). A secreção láctea de uma fêmea dias antes e depois do parto se chama colostro. Em grande parte das espécies, existem duas glândulas (ou dois conjuntos de glândulas), uma em cada mamilo (localizado na parte frontal superior…

QUÍMICA ORGÂNICA TRABALHO SOBRE O LEITE PROFESSOR: PERSONA ALUNO: VALDIR JORGE DE OLIVEIRA DATA: 17/04/2013 TRABALHO SOBRE O LEITE DE VACA O leite de vaca é considera do um dos alimentos de maior importância na alimentação humana. É rico em porteínas, gorduras, carboidratos, sais minerais e vitaminas dentre outros. Também são encontradas no leite enzimas que são catalizadoras em determinadas reações para decompor, sintetizar ou transformar algumas características. AS…

Luis Guilherme Da Silva Leite (1ºA) Leonardo Luis (1ºA) Profª. Raquel Osasco 2014 Luis Guilherme Da Silva Leite (1ºA) Leonardo Luis (1ºA) QUEDA LIVRE Trabalho apresentado à disciplina química – da Profª. Raquel; para obtenção de nota relativa ao 3º bimestre Orientador: Profª. Raquel Osasco-SP 2014…

Universidade Federal De Mato Grosso Faculdade de Nutrição Curso de Graduação em Nutrição Banco de Leite Humano Luiza Plaster Cuiabá 2013 Universidade Federal De Mato Grosso Faculdade de Nutrição Curso de Graduação em Nutrição Banco de Leite Humano Luiza Plaster Síntese apresentada para a avaliação na disciplina Atividade Integradora do curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso, ministrado pela professora Diana Dock Nascimento. Cuiabá 2013…

INTRODUÇÃO A realização deste trabalho tem o intuito de abordar sobre o Banco de Leite Humano (BLH) e sua importância não só para os lactentes, mas também para as mães envolvidas nessa ação. Nele se encontra informações necessárias acerca BLH: o que é e para que serve; quem pode doar e receber o leite humano; como e onde são feitas as doações, a maneira correta de retirar e armazenar o leite; qual a composição do leite; por que ele é tão importante nos primeiros dias e meses de…

Tensão Superficial Trabalho realizado para a disciplina de Química sob orientação o Professsor Denilson do Colégio Nunes Moraes , no Quarto bimestre do ano de 2014 1 INTRODUÇÃO (ESTE ITEM TRAZ A PARTE TEORICA DOEXPERIMENTO. NESTE CASO DEVE CONSTAR TEORIAS E EXEMPLOS SOBRE A TENSAO SUPERFICIAL.) Pelo menos uma pagina. Sabemos que pequenos insetos “flutuam” sobre a superfície da água e alguns até andam sobre a água.Tudo isso está relacionado com a tensão…

FERNANDES DANTAS Projeto de intervenção para incentivar a doação de leite para o Banco de Leite Humano de Caicó/RN. CAICÓ/RN 2014 SUSANNY APARECIDA FERNANDES DANTAS Projeto de intervenção para incentivar a doação de leite para o Banco de Leite Humano de Caicó/RN. Projeto de intervenção apresentado à Especialização em Gestão em Saúde, da Escola de Enfermagem da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, sob orientação da professora Mestre Luziana Maria Nunes de…

ROBERTO ALVES OCORRÊNCIA DA ACIDEZ DO LEITE, SEUS CAUSADORES E MANEJO ADEQUADO PARA EVITÁ-LO Palmas, 2013 CÍCERO ROBERTO ALVES OCORRÊNCIA DA ACIDEZ DO LEITE, SEUS CAUSADORES E MANEJO ADEQUADO PARA EVITÁ-LO Trabalho científico apresentada ao Curso de Zootecnia da Faculdade Católica do Tocantins, como requisito parcial para aprovaçãona disciplina de metodologia científica do…

PROJETO I SEMINÁRIO REGIONAL SOBRE A ATIVIDADE LEITEIRA I FESTA DO LEITE E DERIVADOS III FEIRA CULTURA DA AGRICULTURA FAMILIAR E ECONOMIA SOLIDÁRIA DA REGIÃO NORTE DE MATO GROSSO 1. INTRODUÇÃO O leite está entre os seis produtos mais importantes da agropecuária brasileira, ficando à frente de produtos tradicionais. O Agronegócio do Leite e seus derivados desempenham um papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda para a população do campo…