Toxicologia Alimentar

2 1.1.2 Processo e Objetivo da Higiene Ocupacional 2 1.1.3 Princípios 3 1.1.4 Áreas de Interação da Higiene Ocupacional 3 1.1.5 Aspectos Legais 3 1.1.6 A diferença entre risco e exposição 3 1.1.7 Fatores relacionados à exposição 3 1.1.8 Toxicologia 4 1.1.9 Toxicidade 4 1.1.10 Risco 4 1.1.11 Dose Letal 4 1.1.12 Concentração Letal 4 1.1.13 Relação Dose Resposta 4 2 CONHECENDO OS TIPOS DE RISCO 4 2.1 Riscos Químicos 4 2.1.2 Agentes Químicos 4 2.1.3 Vias de penetração 5…

PROBLEMA 1 A toxicologia é uma ciência multidisciplinar que compreende um vasto campo de conhecimentos básicos e aplicados, relacionando-se estritamente com diversas outras ciências. É desenvolvida por especialistas com diferentes formações profissionais que oferecem contribuições específicas em uma ou mais áreas de atividade permitindo assim, o aperfeiçoamento dos conhecimentos e o desenvolvimento de cinco áreas de atuação, de acordo com a natureza do agente tóxico ou a maneira pela qual este

permanecendo no solo e na água por um período superior a um ano. Herbicidas disseminados por avião contaminam não apenas as plantações, mas o solo e a água. Fatos como estes nos remetem a outro tema importante na história desses produtos: a toxicologia dos agrotóxicos (estudo dos efeitos tóxicos desses produtos para os seres humanos). Esta teve início com a verificação da letalidade para um indivíduo de forma aguda (capacidade de provocar a morte num curto prazo de tempo) Atualmente,…

Energias de ordem física (calor, eletricidade, frio, pressão ambiental); 2. Energias de ordem físico-química (asfixias em geral); 3. Energias de ordem química (cáusticos e venenos); 4. Energias de ordem bioquímica (perturbações alimentares, auto-intoxicações, infecções); 5. Energias de ordem biodinâmica (choque - cardiogênico, obstrutivo, hipovolêmico e periférico); 7.Energias de ordem mista (fadiga, doenças parasitárias, sevícias). ENERGIAS DE ORDEM MECÂNICAS

e interações com constituintes dos diversos compartimentos ambientais, tais como: oxidação a íon mercúrio na atmosfera com posterior incorporação a gotículas de água, conversão a derivados alquilmercuriais de cadeia curta, com acúmulo na cadeia alimentar, e deposição em sedimentos, que constituem verdadeiros depósitos do metal, sendo possível tornarem-se fontes potencialmente nocivas de mercúrio. A exposição humana aos compostos de mercúrio presentes no ambiente ocorre pela inalação do vapor de

que podem entrar em contato com a pele está regulamentada na União Europeia. Apesar disso, a revista Nature publicou em 2002 um artigo em que os pesquisadores afirmaram haver encontrado em moedas de 1 e 2 euros níveis superiores aos permitidos. Toxicologia Intoxicações mesmo leves por níquel podem causar sintomas como apatia, diarreia, dores no pénis ou vagina, febre, insônia e náuseas. Alguns minerais que possuem o “níquel” em sua composição *Annabergite: Annabergite é um…

mas tinha terríveis efeitos adversos o que limitou a sua eficácia. Com o fenobarbital houve uma melhoria significativa dos seus ataques epiléticos, para, além disso, melhoraram fisicamente e mentalmente e os brometos foram retirados do seu regime alimentar. Os pacientes que tinham sido hospitalizados devido à gravidade da sua epilepsia foram capazes de sair do hospital e, em alguns casos, arranjar emprego. Hauptman verificou que o fenobarbital era eficaz em “parar” ataques epilépticos…

doenças de ordem neurológica e dermatológicas, como a celulite, entre outras. Substancias extraídas das Apis melifera são também utilizadas em preparados da homeopatia inclusive com o próprio corpo da abelha. Denomina-se toxinologia o ramo da toxicologia que estuda as propriedades dos venenos animais tanto para o tratamento de envenenamentos como para aplicação terapêutica de seus componentes moleculares. Exemplos podem ser encontrados no estudo dos anuros (ver: Vacina do sapo; das…

Metabolismo, e Excreção. Nesta etapa, é solicitada a seleção de quatro princípios ativos (denominação genérica – RENAME); A terceira etapa é relativa à Farmacodinâmica:    Mecanismo de ação dos princípios ativos, Interações Farmacológicas; e Toxicologia. Por fim, é criada uma bula com as principais informações:       Apresentação da denominação genérica; Indicação; Contraindicações; Interações medicamentosas; Efeitos Colaterais; e Posologia. Antes de iniciar o relatório, vale…

limitações e riscos de utilização. É crescente a busca de novos fitoterápicos como alternativa ao tratamento medicamentoso tradicional do diabetes. Um exemplo disso é o feijão (Phaseolus vulgaris L.), um dos mais importantes componentes da dieta alimentar do brasileiro e matéria-prima para a obtenção do fitoterápico faseolamina, indicada para a perda de peso e para diminuir a glicemia pela diminuição da absorção do amido ingerido (Robbers, Speedie, Tyler, 1996 apud Revista Brasileira de…