Tecnico Em Nutriçao Em Uan

figuras planas, volumes de sólidos. ATUALIDADES: atualidades sócio-político-econômicas. CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS AUXILIAR OPERACIONAL: 1. Noções de relacionamento com o público. 2. Relações humanas no trabalho. 3. Noções de organização, saúde, nutrição e higiene. 4. Noções de culinária básica. 5. Noções de eletricidade, cozinha, lavanderia, costura, abastecimento, construção civil, conservação de bens e materiais. 6. Ética profissional.…

cardápio de sexta feira 1. INTRODUÇÃO O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), também conhecido como merenda escolar, foi criado pelo Governo Federal em 1955 é um dos programas sociais mais antigos na área de alimentação e nutrição do Brasil e garante, por meio da transferência de recursos financeiros, a alimentação escolar dos alunos de toda a educação básica, (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em…

7.1.1 Identificação Razão Social da Empresa, CNPJ, endereço completo, outras características, se necessário (SAAVARA, 2004). 7.1.2 Objetivo Estabelecer critérios, procedimentos e práticas específicas para cada Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade do produto final (SAAVARA, 2004). 7.1.3 Recursos humanos 7.1.3.1Admissão dos funcionários Relatar o procedimento adotado na admissão dos funcionários, o número total de funcionários (por sexo), número…

no mundo e é o único com atendimento universalizado. No início da década de 40 surgiu-se o programa, quando então o Instituto de Nutrição defendia a proposta do governo federal oferecer alimentação ao escolar. Entretanto, não foi possível concretizá-la, por indisponibilidade de recursos financeiros. Na década de 50, foi elaborado um Plano Nacional de Alimentação e Nutrição no Brasil. É ele que, pela primeira vez, se estrutura um programa de merenda escolar em âmbito nacional, sob a…

Marina Ito Suplente da Banca 5 Botelho, Raquel Braz Assunção Cultura Alimentar e Alimentação Saudável/Raquel Braz Assunção Botelho Tese de doutorado/ Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília. Brasília, 2006. Área de Concentração: Nutrição Orientador: Profª Drª Wilma Maria Coelho Araújo 1. Alimentação saudável 2. Culinária regional 3. Ficha Técnica de Preparação 4. Cultura 5. Gastronomia 6 Para Leandro, meu eterno amor que me apoiou em todos os momentos.…

MA01 Cargo/ Especialidade Analista Técnico Educacional – Administração Remuneração: R$ 3.730,60 MA02 MA03 Analista Técnico Educacional – Agronomia Remuneração: R$ 3.730,60 Analista Técnico Educacional – Biblioteconomia Remuneração: R$ 3.730,60 MA04 Analista Técnico Educacional - Ciências Contábeis Remuneração: R$ 3.730,60 MA05 Analista Técnico Educacional – Comunicação Social Remuneração: R$ 3.730,60 MA06 Analista Técnico Educacional – Direito…

8 LISTA DE ABREVIATURAS C Consumo Normal da Peça CM Consumo Médio CLM Council of Logistics Management (Conselho de Gestão Logística) ES Estoque de Segurança GR Grau de Risco PP Ponto de Pedido TR Tempo de Reposição UAN Unidade de Alimentação e Nutrição 9 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................................. 11 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ...................................................

serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado para consumo. Este Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), que o comprovam, são documentos elaborados pelo corpo técnico da Coordenação de Alimentação Escolar em atendimento à legislação em vigor [Portaria MS nº 1428/93, Port. MS nº 326/97 – (MBPF) – e RDC ANVISA nº 275/02 – (POP)], para orientação das Unidades de Ensino da Rede Municipal de Vila Velha.…

controle dos fatores, de origem física, química ou biológica, que contribuem para a contaminação, para a sobrevivência e para a multiplicação de microrganismos causadores de enfermidades transmitidas por alimentos. Em unidades de alimentação e nutrição (UAN), a qualidade do serviço varia entre adequada e inadequada aos procedimentos preconizados. A variação do padrão interfere diretamente na garantia da qualidade sanitária das preparações. Observa-se que as atividades de capacitação…

questões de Informática Básica. A Prova Objetiva será avaliada na escala de 0 (zero) a 50 (cinquenta) pontos; 7.2.11 Os candidatos inscritos ao cargo de Fiscal de Obras e Posturas, Técnico Agrícola Municipal, Técnico Ambiental, Técnico em Contabilidade, Técnico em Edificações, Técnico em Enfermagem, Técnico em Laboratório e Técnico Segurança do Trabalho farão provas de Conhecimentos Gerais sendo 20 questões de Língua Portuguesa, 10 de Raciocínio Lógico e 20 questões de Conhecimentos…