Tcc De Gastronomia Resumo

“Tudo é loucura ou sonho no começo. Nada do que o homem fez no mundo teve início de outra maneira - mas já tantos sonhos se realizaram que não temos o direito de duvidar de nenhum.” Monteiro Lobato (Mundo da Lua, 1923) Resumo No contexto da história das viagens e do turismo é possível perceber personagens que praticavam atividades muito parecidas com as que praticam hoje os profissionais de Guia de Turismo. Na Grécia antiga eram os periegetais quem davam explicações

indígenas. A escravidão deixou marcas indeléveis, em sua grande maioria negativas, na trajetória socioeconômica do Brasil. No que diz respeito ao legado cultural, porém, uma das heranças mais importantes da inserção dos negros na sociedade está na gastronomia. A influência africana na dieta do brasileiro possui dois aspectos. O primeiro diz respeito ao modo de preparar e temperar os alimentos. O segundo, à introdução de ingredientes na culinária brasileira. Nos engenhos de açúcar, para…

realidade urbana contemporânea é o ponto de partida da análise desenvolvida aqui pelo arquiteto e filósofo francês, que propõe um implacável diagnóstico do mundo contemporâneo. Medeiros, João Bosco Redação científica : a prática de fichamentos, resumos, resenhas,11.ed. São Paulo: Atlas, 2013, 321p. A capacidade para redigir textos de qualquer extensão é característica distintiva quer na faculdade, quer no ambiente de trabalho. Este livro ocupa-se de prérequisitos para a redação…

nosso trabalho. Muito obrigada a todos que nos ajudaram! “O único lugar aonde o sucesso vem antes do trabalho é no dicionário.” (ALBERT EINSTEIN, 1949) RESUMO O alto nível de desperdício de alimentos durante os procedimentos realizados em UAN’s é um fator de extrema importância, e o estudo nos levou a ver que, possivelmente, este, pode ocorrer em maior quantidade nas áreas de pré-preparo e…

Estruturante_____________________________________ 126 17.Projetos de Atividades _____________________________________________ 126 18.Projetos Extensionistas ____________________________________________ 127 19. Regulamentos das Atividades Complementares e TCC __________________ 129 20. Outras Informações Importantes da Especificidade do Curso ______________ 132 3 1. Contextualização O presente Projeto Pedagógico do Curso de Ciências Contábeis na modalidade a distância da Universidade…

coração. A amiga Kéli Morbidelli pela colaboração extremada na revisão do trabalho. “Não tenha medo que sua vida acabe; tenha medo que ela nunca comece”. Grace Hansen RESUMO O presente trabalho teve como tema de pesquisa a Influência das Religiões Africanas no Brasil. Seu objetivo foi investigar o quanto a religião africana interfere nas atuais religiões brasileiras. Para realização deste estudo,…

dar ânimo. A todos os meus amigos do Espaço TIM UFMG do Conhecimento, que me auxiliaram diretamente e indiretamente, pela força e por sempre poder contar com vocês. A todos que contribuíram para a realização do presente trabalho. Ao destino. RESUMO O turismo se apresenta atualmente como uma atividade cada vez mais globalizada e influenciada pela economia, com produtos padronizados e visando o consumo em massa, a partir deste contexto faz-se a seguinte indagação: Será que esta…

meu braço forte, indispensável para a conclusão desta e de tantas outras etapas. Aos amigos Lou, LuH, Nandica, Hika, Mandy, Bell, Babi, Daiti, Serjão, Raphy e tantos outros por terem compreendido minha correria sob a justificativa: “Trabalho!! NEF!! TCC!!” , além do apoio, preocupação e carinho, sempre. Aos amigos Gisélia Alcântara, Lauro Américo e Isadora Barroso por estarem ao meu lado em qualquer situação e serem o melhor presente que a vida veterinária me deu. Eu amo vocês! Ao Profº…

Naturais da Universidade Estadual de Mato Grosso do sul como parte das exigências para a obtenção do grau de Bacharel em Turismo. Orientador Prof.° Erick Pusch Wilke Dourados Maio/2008 RESUMO Os empreendedores dos meios de hospedagem buscam constantemente a fidelização de seus hóspedes, e para chegar a resultados positivos é fundamental aprimorar a qualidade no atendimento. A excelência nos serviços prestados pode…

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL LAURA MAFFEI TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CAXIAS DO SUL 2011 UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL LAURA MAFFEI TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO TCC do título de Bacharel em Administração pela Universidade de Caxias do Sul. Orientador Prof. Dr. Ricardo Barcelos CAXIAS DO SUL 2011 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ................................................................................