Segurança Do Trabalho Frigorífico De Aves

DISPOSITIVO AUTOMÁTICO PARA CORTE DE PESCOÇO EM LINHA DE PRODUÇÃO DE PERUS Trabalho de Diplomação apresentado como requisito parcial para obtenção do Titulo de Tecnólogo em Manutenção Industrial, Universidade Tecnológica do Paraná Campus Pato Branco. Orientador: Prof. Dr. Sergio Luiz Ribas Pessa PATO BRANCO 2012 3 TERMO DE APROVAÇÃO ELTON RICARDO DOS SANTOS RODRIGO BONKOSKI TRABALHO DE DIPLOMAÇÃO Trabalho de Conclusão de Curso aprovado como requisito…

HSA Bares escolares Acção de Sensibilização e formação “Segurança Alimentar nos bares escolares” [pic] INTRODUÇÃO O tema Segurança Alimentar não foi durante muitos anos importante para os consumidores, pois na sua grande maioria, apenas pensam nesta problemática quando se deparam com algum caso de toxi-infecções alimentares. O surgimento e divulgação de casos como a BSE (Encefalopatia Espongiforme Bovina), as contaminações das carnes e leite pelas…

foram companheiros e solidários. Ao estagiário Osmar Rosa que num ato de desprendimento colocou a Parati 1990 do seu pai na estrada de barro para umas visitas técnicas. Ao estagiário Fabrício Segui pela ajuda imprescindível para a conclusão desse trabalho, seja feliz meu prezado e que tenhas muitas vitórias na sua vida. A Associação dos Avicultores da Zona da Mata (AVIZOM) pelo apoio e aos produtores de frango de corte que muito gentilmente nos receberam em suas casas. Agradeço à…

corte vem sofrendo profundas interferências em todos os segmentos que compõem a cadeia de produção da carne bovina. A mudança de comportamento do consumidor, que passou a exigir produtos de maior qualidade, a intensificação na produção de suínos e aves, que se tornaram mais competitivos, e a abertura do Brasil ao mercado externo, são alguns precursores de tal mudança. Em relação à qualidade do produto final, observa-se redução no consumo de carnes não inspecionadas, ou seja, aquelas…

necessidade de conclusão curso técnico em agropecuária e para obter maior conhecimento em frango de corte, mais especificamente em bem estar das aves, que é uma prática que vem sendo adotado por vários países produtores e importadores da carne de frango. O bem estar animal deve ser um fator constantemente monitorado pela empresa nos diversos ciclos da criação das aves, desde o recebimento dos pintainhos nos aviários até o momento do abate na planta industrial, devido ao caráter…

1. Introdução Este trabalho integra o Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM), um trabalho interdisciplinar desenvolvido no segundo semestre da graduação em Processos Gerenciais, apresentado como um meio ou instrumento pedagógico para a integração entre teoria e prática por meio da aplicação do conhecimento adquirido. Neste contexto, o objetivo aqui é compreender o contexto organizacional de uma empresa já constituída, visando um refinamento dos conceitos relacionados à…

1 Fadiga no trabalho: estudo de caso na agroindústria Luciana Gomes Defani (UTFPR-PG) lgdefani@yahoo.com.br Luiz Alberto Pilatti (UTFPR-PG) pilatti@utfpr.edu.br Resumo O objetivo do estudo foi o de identificar em que momento da jornada de trabalho, a fadiga generalizada se estabelece em trabalhadores de uma linha de produção que atuam no espostejamento de aves. Para identificar o pico da fadiga, utilizou-se o método de aplicação do questionário Bipolar, em três momentos da…

Análise Swot : Forças : Brasil é um dos players do mercado mundial de carne bovina. Elevado grau de internacionalização produtiva. Consumo de carnes representa a principal despesa alimentar das famílias brasileiras.. Diversificação da linha de produtos (aves, suínos e laticínios). Investimentos para acompanhar as tendências tecnológicas do mercado, reduzir custos de produção e logísticos. Oportunidades: Crescimento da demanda por alimentos de origem animal nos países emergentes.…

Alimentos, e suas estratégias administrativas para alcançar os objetivos, visando o sucesso da organização. Com o objetivo de aprofundar aspectos do processo de administração, tendo como ênfase uma análise sistemática dos métodos de gerenciamento do Frigorífico Aurora Quilombo-FAQUI. Para a fundamentação teórica foram utilizados livros da área de Administração, para assim obter conceitos básicos, sobre administração, administrador e organização. Através de uma entrevista realizada com…

adoção de pausas durante a rotina de trabalho e às condições ambientais dos frigoríficos. NR 36 determina disponibilidade de equipamentos de proteção individual As empresas de abate e processamento de carnes e derivados devem se adequar à Norma Regulamentadora (NR) 36 até outubro deste ano. A NR, publicada no Diário Oficial da União no dia 19 de abril, assinada pelo Ministério do Trabalho e Emprego, implica na segurança e saúde dos colaboradores no ambiente de trabalho. O prazo de…