Segurança Do Trabalho Em Açougues

Hortifrutícola (1); Padaria (2); Linha Branca/Marrom (1); Armarinho e Textil (1), Açougue e Peixaria (1); Segurança (1).  Total de colaboradores: 176 no total => Financeira (5); Compras (6) e Operações (165);  Operações - Total de Colaboradores => Mercearia (15); Hortifrutícola (15); Padaria (20); Linha Branca/Marrom (30); Secos e Molhados (20); Armarinho (5); Textil (5), Açougue (20) e Peixaria (15) e Segurança (20). Com isso construímos a seguinte modelagem:…

Presidente Diretor Financeiro Diretor Compras Diretor Operacional Auxiliar Auxiliar Compras Balconista Açougue Balconista Peixaria RepositorVendas RepositorRepositorConfeiteiro Padeiro RepositorLíder Líder Líder Líder Líder Líder Gerente de Segurança Líder Office Boy Segurança Líder Gerente Armarinho e Têxtil Gerente Mercearia Secos e Mol s Gerente Açougue e Peixaria Gerente Linha Branca Gerente da Padaria Gerente HortifrutiAssistente Contador fgg …

manipulavam alimentos Contaminação fecal e a má qualidade higiênico-sanitária Materiais e métodos triagem Total de 80 amostras Resultados COZINHAS PADARIAS 26 29 AMOSTRAS AMOSTRAS Condições higiênico-sanitárias AÇOUGUES 25 AMOSTRAS Enterobactérias Resultados Representação dos resultados do total de amostras coletadas. Gráfico representativo das porcentagens de enterobactérias isoladas nos diferentes setores. Padarias Gráfico…

agregação de valor para a sua empresa como um todo. Para a realização de tal programa, a empresa conta com R$500,00 em caixa para cada unidade, mas não sabe se tal quantia é suficiente para o treinamento de todos os açougueiros. Além do mais, os açougues possuem amplo espaço disponível, assim como, quando necessário, Marcos disponibilizará seu Datashow de uso pessoal para serem utilizados em treinamentos tanto dos açougueiros, quanto dos gestores. A fim de determinar a viabilidade e…

risco Local: Açougue Boi Ralado Data: 11/06/2012 Atividade: Açougueiro,o qual envolve todas as funções,tais como,corte,desossa,serra fita,moedor,câmara fria e balcão. Responsável: Ana Carolina O Sanches,Francielly Souza,Jaciara R. Terra, Keven e Taina Tiago Leandro. Introdução: O açougue Boi Ralado é bem conhecido na cidade de Passos. Onde atua no ramo alimentício desde 1986.É um açougue pequeno,com 4 funcionários,sendo que os mesmos realizam todas as funções existentes no…

Hortifrutícola (1); Padaria (2); Linha Branca/Marrom (1);; Armarinho e Textil (1), Açougue e Peixaria (1); Segurança (1). o Total de colaboradores: 176 no total => Financeira (5); Compras (6) e Operações (165);  Operações - Total de Colaboradores => Mercearia (15); Hortifrutícola (15); Padaria (20); Linha Branca/Marrom (30); Secos e Molhados (20); Armarinho (5); Textil (5), Açougue (20) e Peixaria (15) e Segurança (20).  A estrutura política mobiliza poder - coalizações…

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS AÇOUGUES DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA - MG VIÇOSA MINAS GERAIS – BRASIL 2011 SUMÁRIO Página 1. Introdução e Justificativa ------------------------------------------------------------- 1 2. Revisão Bibliográfica…

empresa de de açougue na localidade do Distrito Federal. O trabalho foi dividido em duas partes: Desenvolvimento Teórico e Prático. Utilizou-se como ferramenta o Packet Tracer – Uso de simulações em redes – e o Camtasia para o registro-vídeo – das atividades desenvolvidas pelo grupo de trabalho. Este artigo foi idealizado a partir de um amigo que perguntou a mim como ele deveria implementar este meio de comunicação no seu açougue, pelo fato dos fornecedores serem de minas Gerais e o…

AÇOUGUEIRO O cortador de carnes ou açougueiro esta capacitado à realização dos procedimentos e manejo correto de carnes, de acordo com os padrões higiênicos-sanitários, de gestão e segurança. Riscos: São os maiores riscos que podem existir dentro de um Açougue são: cortes, quedas, exposição à baixas temperaturas (câmaras frias), é a contaminação biológica. Contaminação biológica seprevine com medidas fito sanitárias, limpeza, utilização correta de EPIs (mascaras, luvas, aventais) e…

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL IRMÃO MÁRIO CRISTOVÃO CURITIBA 2012 PPRA Seminário apresentado ao TECPUC-PR Centro de Educação Profissionalizante Irmão Mario Cristóvão, como requisito parcial da Disciplina de Projetos de Segurança do Trabalho I. Orientador: Prof. Roberto Possobon CURITIBA 2012 1 – OBJETIVO, APRESENTAÇÃO E INTRODUÇÃO. Este documento apresenta o “PPRA - Programa de Prevenção de Riscos Ambientais” da empresa SUPERMERCADO SZLACHTA &…