Revolução Francesa E A Gastronomia

43 5 INFLUÊNCIA EUROPEIA ..................................................................................... 45 5.1 Influência portuguesa no Brasil .......................................................................... 46 5.2 Influência francesa no Brasil .............................................................................. 47 5.2.1 Origem da Festa Junina .................................................................................. 48 5.2.2 O Naturalismo ................

dinamismo econômico impulsionado pelo complexo cafeeiro, a região passou por processo contínuo e permanente de ocupação (IPEA et al, 2001). Novas concepções urbanísticas, que formaram a cidade moderna de Paris, apareceram no século XIX. Com a revolução industrial e o conseqüente êxodo rural para as grandesmetrópoles, a cidade passou por grandes modificações, que refletiram na necessidade de maior infra-estrutura. Capital e maior cidade do Japão, Tóquio é também uma das maiores…

ensuring quality and competitiveness for the sector. Key-words: Resort. Hospitality. New Classification of Lodging Facilities. INTRODUÇÃO O grande impulso da atividade hoteleira moderna acontece junto à evolução tecnológica, que teve início com a Revolução Industrial e a expansão do capitalismo, entre o final do século XVIII e início do século XIX na Europa, e se arrastou por todo o mundo movimentando a vida social, econômica, política e cultural dos países ao redor do globo, tendo…

estudos dos objetos para percepção de mudanças e relações sócio-culturais com os temas sobre: alimentos, vestuários, habitação, como formas de identificação cultural, posição social e representação dos grupos em dado tempo e de como são a casa, a gastronomia, a cidade, os prédios e suas funções, são temas que cada vez mais do interesse dos historiadores (p. 90); e) Outro domínio da NHC é a história do corpo - identificação dos elementos culturais nos aspectos físicos como a carga…

GIACAGLIA, Maria Cecília. Organização de Eventos: teoria e prática. São Paulo: Pioneira Thompson Learning, 2003. 256p. GIL, Antonio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. São Paulo: Atlas, 1996. GOMENSORO, Maria Lúcia. Pequeno dicionário de Gastronomia. Rio de Janeiro: Objetiva, 1999. 432p. _________. Calendário de Eventos 2000. Secretaria de Esportes e Turismo. GREGSON, Paul William. Os eventos de Antigomobilismo sob a análise turística. São Paulo: STS, abr 2002. 130p. …

comuns, ou seja, o desejo de colónias desprenderem-se dos poderosos colonizadores. A experiência não se fez esperar. A partir desta data surge um grande conjunto de ideais revolucionários por toda a parte do globo, destacando-se a Revolução Liberal Francesa de 1789 e a revolução da Independência Brasil, em 1820. A partir deste momento, os Estados Unidos da América tornaram-se numa potência mundial, sem precedentes, após as grandes lutas mundiais que pairaram por todo o Mundo,…

Salvador.  Fundado sobre uma colina segundo um traçado urbano regular, este centro passou logo a desenvolver-se a partir de uma configuração de ruas irregulares, consolidandose desta maneira.  A cidade de Salvador é notável, no Brasil, pela sua gastronomia, música e arquitetura.  A influência africana em muitos aspectos culturais da cidade torna o centro da cultura afro-brasileira. Isso reflete uma situação em que se celebram práticas culturais afro-brasileiras.  Salvador:…

EUROPEIA RUI FONSECA 3 Análise da Obra de Camilo Castelo Branco – Coração, Cabeça e Estômago e a sua preponderância Alimentar Palavras-chave: Camilo Castelo Branco; Imaginário Alimentar; Literatura; Sociabilidade; Gastronomia Resumo O presente trabalho é elaborado no âmbito do seminário de Mesa e Imaginário Alimentar na Literatura Europeia do 2º ciclo de Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade e debruça-se na análise da obra Coração, Cabeça e…

........ 05 1.5 Contextualização do local de estudo ................................................................ 05 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ................................................................. 09 2.1 Gastronomia ..................................................................................................... 11 2.1.1 Surgimento das pequenas empresas ................................................................. 11 2.1.2 Pequena

como seu slogan mesmo traz: “Palhoça, bela por natureza.”. 2. ILUMINISMO O iluminismo foi um movimento de caráter filosófico que surgiu na França no século XVII e aos poucos se expandiu para outras regiões da Europa. As ideias iluministas francesas surgiram como oposição ao Antigo Regime Monárquico que tinha como características o Mercantilismo (intervenção do Estado na economia) e o poder da Igreja (que dependia apenas da fé, ignorando a razão). Os filósofos escolheram esse nome…