APOSTILA DE FARMACIA MODULO 3

os limites pr-determinados j so considerados como contaminao e, portanto devem ser evitadas. Os conservantes so, portanto, aquelas substncias que adicionadas aos produtos tem como finalidade preserv-los de danos causados por microorganismos durante a estocagem, ou mesmo de contaminaes acidentais produzidas pelos consumidores durante o uso. Para cada tipo de agente conservante e dependendo da formulao existe uma concentrao mxima permitida que deve ser seguida rigorosamente. Os contaminantes se dividem entre bactrias e fungos e algumas caractersticas destes esto descritas a seguir Bactrias Encontram-se bastantes difundidas (ar, gua e terra) pH timo para cresci mento de 6 a 8 Temperatura ideal 35-40 C Utilizam como substrato protenas, vitaminas, sais, dentre outros. Principais Pseudomonas, Enterobacter, Klebsiella, Staphylococcus. Fungos (bolores e leveduras) Utilizam como substrato sais minerais, celulose, cidos orgnicos, amido, acares,... pH varia com a espcie. A presena de gua e de vrios componentes orgnicos nas formulaes que favorecem a proliferao dos microorganismos. Quando a contaminao acontece, alguns fatores que envolvem produto, produtor e consumidor devem ser considerados  Os agentes conservantes so substncias que incorporadas aos produtos cosmticos e de higiene, tm por finalidade, evitar a proliferao microbiana nos mesmos, assegurando sua estabilidade e a…