Resenha Nutrição

RESENHA CRÍTICA DO ARTIGO: AS NOVAS BASES DA PIRÂMIDE ALIMENTAR O Autor enfatiza já no primeiro paragrafo o quão é prejudicial a saúde a ingestão de gorduras e óleos, e a importância de se comer as porções corretas de pães, cereais e carboidrato, pois os mesmos são ricos em fibras, assim como as verduras que são recomendadas comer em quantidades generosas. A importância de comer a carne pois todos sabemos que a vitamina que contem na carne é de suma importância para o funcionamento de nosso organismo. O foco que o autor da é na pirâmide alimentar, no segundo paragrafo o autor cita a conclusão de cientistas a respeito dos carboidratos que o mesmo é beneficio para saúde, no entanto, a pirâmide é falha. Por isso, com o intuito de melhorar a saúde e consequentemente diminuir os riscos de doenças cardiovasculares, sentiu-se a necessidade de criar uma nova pirâmide com novos anseios. Frisa bem o autor que, “como a pirâmide original teve tantos erros?”. Pois bem, a antiga pirâmide tinha por objetivo transmitir que gordura é ruim e carboidratos são bons. Com o tempo, e com o surgimento das doenças degenerativas, a gordura saturada que consta na carne vermelha aumenta consideravelmente os níveis de colesterol no sangue. Falando de uma forma mais genérica, o que antes era o objetivo reduzir a ingestão de gorduras, o propósito da nova pirâmide é o consumo de gorduras saudáveis, cereais integrais e evitar carboidratos refinados, manteiga e carne vermelha. A gordura…

É seguro consumir suplementos alimentares sem orientação médica? Os complementos não são utilizados para tratar deficiências nutricionais e não possuem, portanto, indicação medicamentosa. Assim, eles não precisam ser utilizados sob orientação de um profissional, apesar da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) exigir a seguinte informação no rótulo do alimento "Consumir preferencialmente sob orientação profissional". O ideal é que o indivíduo procure a orientação de um…

Resenha Crítica de Filme A vida é Bela O emocionante filme “A vida é Bela” é produzido na Itália, lançado em 1997, dirigido por Roberto Benigni e mostra a triste realidade da Segunda Guerra Mundial. O filme é construído em duas partes envolvendo comédia, drama e guerra. A primeira metade do filme se vê uma comédia leve que retrata a vida que Guido o personagem principal. Guido filho de judeus, um homem espirituoso e engraçado se apaixona pela Dora, uma professora alemã, com a…

Resenha : A ciência da nutrição em trânsito: da nutrição e dietética à nutrigenômica O artigo em questão relata a história da nutrição no Brasil e como a mesma foi se desenvolvendo e se aprimorando. Mostra sobre como foi subdivida a nutrição, através das áreas sociais e biológicas, para assim poder dar uma maior ênfase em ambas. Tem como objetivo mostrar a evolução da nutrição desde a sua criação até a transição nutricional ocorrida na ultimas décadas, e de que forma o nutricionista…

UNIVERSIDADE TIRADENTES CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (GUAN II) PROF: CYNTIA ALBUQUERQUE RELATÓRIO TÉCNICO DO RESUN-SE (RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO) MARIANA OLIVEIRA LIMA ARACAJU 18/10/2013 MARIANA OLIVEIRA LIMA RELATÓRIO TÉCNICO DO RESUN-SE (RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO) ARACAJU 18/10/2013 RELATÓRIO 1…

1. Breve relato de todas as apresentações dos convidados Identifique o apresentador convidado e o seu cargo atual. Quais as atividades desenvolvidas no cargo atual? Quais as oportunidades no mercado de trabalho na área? Segundo dia de apresentação: Palestra 1: Convidada ------ Nutricionista CECANE UFRGS - Agente do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) A nutricionista agente do PNAE da assessoria aos municípios, dá apoio técnico científico,…

CADERNO. AS ATIVIDADES DEVERÃO ESTAR EM FOLHA A4. ATIVIDADE FORMATO COMPROV. CARGA HORÁRIA VALIDA Estudos dirigidos Cópia com visto do professor 2hs APS/ED Estudo em biblioteca Resenha 4 hs (para cada comprovação capitulo resumido) APS/ED Seminários apresentados em sala Visto do professor na cópia da apresentação 4 hs APS Acesso ao site do Conselho Federal de Nutrição http://www.cfn.org.br (FOLHA A4) Resenha de notícias Resenha de vídeos Resenha de publicações Resenha de materiais…

Resenhas sobre Segunda infância, Terceira infância e Adolescência Orientações gerais: 1- Pode ser feito de forma individual ou em dupla de alunos. 2- No caso de ser feita por duplas, um aluno envia via portal, mas não deve esquecer de acrescentar, no trabalho, o nome da dupla. 3- Por favor, as resenhas referentes a cada fase do desenvolvimento devem ser feitas separadamente (cada fase uma resenha). PAPALIA, D. E.; OLDS, S. W. Desenvolvimento humano. Sétima edição. Porto…

alimentação e nutrição: um modo de fazer. Solicitação: 1 Unidade Disponível em: http://www.ciadoslivros.com.br/gestao-de-unidades-de-alimentacao-e-nutricao-um-modo-de-fazer-642741-p187047 http://www.livrariasaraiva.com.br/produto/4931007/gestao-de-unidades-de-alimentacao-e-nutricao-um-modo-de-fazer-5-ed-2013/ Asian fusion Solicitação: 1 Unidade Disponível em: http://www.livrariacultura.com.br/scripts/resenha/resenha.asp?nitem=155250&termo=asian%20fusion Segredos da Apresentação de…

DESAFIO Você é o nutricionista gestor de uma conceituada empresa de consultoria auditoria e treinamento em unidades de alimentação e nutrição, e está sendo contratado para atuar junto ao serviço de nutrição e dietética de um renomado resort, situado no litoral do nordeste brasileiro. O resort recebe um público muito diversificado e tem constatado mediante a avaliação de satisfação do cliente, preenchida ao final da estadia, que existe uma insatisfação referente ao…