Relatório de aulas práticas: análise de alimentos

Marília Cunha Tainá Rodrigues Relatório de aulas práticas Análise de alimentos Belém – PA 2012 Amanda Avelar Darllan Vieira Gisele Costa Jéssyca Sarmento Marília Cunha Tainá Rodrigues Relatório de aulas práticas Análise de alimentos Trabalho referente à 2ª NI da disciplina de Bromatologia, ministrada pela Profª Msc. Ana Carla Alves Pelais. Belém – PA 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO .................................................................................................. 1 2. MATERIAIS E MÉTODOS ............................................................................. 1 2.1. Materiais ....................................................................................................... 1 2.2. Métodos ........................................................................................................ 2 2.2.1. Óleo ................................................................................................ 2 2.2.1.1. Índice de acidez no óleo .................................................. 2 2.2.2. Leite ................................................................................................ 2 2.2.2.1. Densidade do leite ........................................................... 2 2.2.2.2. Determinação de gordura ................................................ 2 2.2.2.3. Determinação de ácido bórico no leite…

Nutrição 1º semestre – FAM Prof. Antônio Celso Saragossa Filho INTRODUÇÃO A densidade define-se como a propriedade da matéria correspondente à massa por volume, ou seja, a proporção existente entre a massa de um corpo e seu volume. A densidade é a razão entre a massa de uma substância e o volume ocupado por esta massa. Conseguimos descobrir a densidade através da seguinte fórmula: OBJETIVO Determinar a densidade de volumes e líquidos. MATERIAIS E MÉTODOS UTILIZADOS …

ESCOLA DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Pesos e medidas caseiras DUQUE DE CAXIAS, RJ Abril/2014 Duque de Caxias, RJ Abril/2014 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO......................................................................................................3 2-…

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importantes uso na área farmacêutica em técnicas de dosagem dos alcalóides existentes nas drogas vegetais, em processos de purificação e extração de substâncias. Neste presente relatório serão descritos todos os procedimentos e materiais utilizados na realização de uma centrifugação e decantação. 2 REFERENCIAL TEÓRICO 2.1 Decantação Trata-se de uma operação mecânica de separação de misturas heterogêneas, principalmente de misturas compostas por líquidos imiscíveis. Para que…

diferentes. Primeiramente executamos o Experimento III que foi realizado com o intuito de determinar experimentalmente a densidade de materiais sólidos e líquidos. Em seguida realizamos os procedimentos do Experimento IV onde tínhamos como objetivo determinar a separação das misturas, aplicando o método mais adequado de acordo com a propriedade das substâncias. INTRODUÇÃO Veremos no Experimento III que a densidade é umas das propriedades que caracterizam uma substância. É, sobretudo,…

1. DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE DE UMA AMOSTRA DESCONHECIDA1 1.1. INTRODUÇÃO As substâncias químicas possuem propriedades físicas distintas de tal modo que, a determinação minuciosa dessas propriedades, pode levar à sua identificação. Essas propriedades, tais como: ponto de fusão, ponto de ebulição e densidade, que têm valores estabelecidos para cada substância, não dependem da quantidade de substância e são chamadas de propriedades intensivas. Na análise de uma amostra…

RELATÓRIO AULA PRÁTICA AGRONOMIA QUÍMICA AULA PRÁTICA 02 1ºSemestre 1. IDENTIFICAÇÃO Relatório N.02 Título: Aula prática 02 Nome dos autores: 2. INTRODUÇÃO: No dia 26 de Setembro de 2013, foi realizada uma aula prática no laboratório de química, em que o grupo de extensão do laboratório apresentaram à nossa turma seis experimentos, para fazermos uma análise científica sobre os mesmos. 3. OBJETIVO. Analisar os seis experimentos a nós apresentados, para…

SALA AVALIAÇÃO Química….Porque? 3 PROVAS: 18/04/2012 25 pontos 23/05/2012 25 pontos • A química está presente em nossa vida diária. 1 SEMINÁRIO • É responsável direta pelo desenvolvimento tecnológico. 30/05 a 13/06 25 pontos • É uma Ciência de 200 anos. RELATÓRIOS DE AULA PRÁTICA: 8 Relatórios 2,5 pontos cada 20 pontos Entregues na aula seguinte • A química é essencial para compreensão de muitas outras Ciências. • Mas e a nutrição? Não…

RELATÓRIO DE QUÍMICA TORRE DE LÍQUIDOS Objetivo O objetivo de ir ao Laboratório de Química foi para entender na pratica como funciona,as substancias químicas e como separá-las. Primeiro,colocou-se as substancias em um tubo de ensaio para ver como elas agiam Segundo,fez-se o teste de separá-las em um funil de separação. Separou-se algumas substancias químicas. Introdução Densidade A densidade e uma grandeza que relaciona…