Relatorio De Estágio Em Microbiologia Alimentar

Relatório Final do Estágio Supervisionado III: Controle de qualidade em alimentos Vitória da Conquista – BA Dezembro de 2012 Carla Barreto Relatório Final apresentado à disciplina Estágio Supervisionado III pelo discente do curso de Farmácia do turno Matutino do período acadêmico 2012.1 para apreciação da professora Mscº Viviane Figueiredo,…

intracelulares considerados progressivamente menos “vivos” em termos da sua actividade metabólica: OS RAMOS DA BIOLOGIA Os ramos da biologia são: Helmintologia, Malacologia, Entomologia, Ictiologia, Herpetologia, Ornitologia, Mastozoologia, Botânica, Microbiologia, Micologia, Parasitologia, Bacteriologia, Virologia, Citologia ou Biologia Celular, Genética, Genética clássica, Genética molecular, Genética populacional, Biologia Molecular, Sistemática, Biologia Evolutiva, Fisiologia,…

o uso do sistema APPCC em programas de proteção dos alimentos. Em 1988 editou-se o livro pela Comissão Internacional de Especificações Microbiológicas para Alimentos - ICMSF, propondo o APPCC como ferramenta de qualidade referente a higiene e microbiologia; já em 1993, a Comissão do Codex Alimentarius incorporou o "Guidelines for the application of the HACCP System" (SENAI, 2000). No Brasil, a lesgilação referente ao APPCC teve início em 1993 estabelecendo pelo SEPES\MAARA normas e procedimentos

sobre uma regulamentação que não garante a segurança de tais alimentos e, por outro lado, grupos econômicos, políticos e ONGs defendendo, cada um, seus argumentos e interesses. Este cenário que se apresenta, mostra que a sociedade está em um estágio decisivo que pode representar ou não a viabilidade de uma tecnologia, que, se devidamente entendida, controlada, aplicada e rastreada, muito pode contribuir para a qualidade de vida da sociedade contemporânea 1 Médico Veterinário…

DIDÁTICO-PEDAGÓGICA 4 1.1. Contexto educacional 4 1.2. Políticas institucionais no âmbito do curso 5 1.3. Objetivos do curso 6 1.4. Perfil profissional do egresso 6 1.5. Estrutura curricular 7 1.6. Conteúdos curriculares 10 1.7. Metodologia 12 1.8. Estágio curricular supervisionado 13 1.9. Atividades complementares 14 1.10. Trabalho de conclusão de curso (TCC) 17 1.11. Apoio ao discente 21 1.12. Ações decorrentes dos processos de avaliação do curso 22 1.13. Tecnologias de informação e…

..................... 6.2.1. Iniciação Científica ................................................................................ 6.3. Trabalho de Conclusão de Curso ...................................................................... 6.4. Estágios ............................................................................................................ 18 18 20 22 51 53 54 56 56 57 7. Estrutura Física do Curso de Engenharia de Alimentos ................. 59 8.…

................................................. 9.1. Infra-estrutura de Apoio......................................................................................... 10. ESTRATÉGIAS PEDAGÓGICAS UTILIZADAS NA FORMAÇÃO DO ALUNO........... 10.1. Estágio Curricular Supervisionado.................................................................... 10.2. Atividades Complementares............................................................................... 10.3. Trabalho de Conclusão de Curso.....

bases tecnológicas e bibliografia das disciplinas | 22 | 5.7 | Itinerários formativos e terminalidades | 43 | 5.8 | Projetos supervisionados modulares como atividades interdisciplinares | 44 | 5.9 | Plano de estágio curricular supervisionado | 44 | 5.10 | O processo de estágio | 44 | 6 | Critérios de aproveitamento de conhecimentos e experiências anteriores | 45 | 7 | Critérios de avaliação da aprendizagem | 46 | 7.1 | Indicadores de avaliação | 48 | 8 | Instalações e…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO INSTITUTO DE FÍSICA DE SÃO CARLOS LICENCIATURA EM CIÊNCIAS EXATAS DISCIPLINA BIOLOGIA 3 INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA Nelma R. Segnini Bossolan 2002 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 1 1.1 POSIÇÃO DOS MICRORGANISMOS NO MUNDO VIVO 1.2 DISTRIBUIÇÃO DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZA 1.3 ÁREAS DE APLICAÇÃO DA MICROBIOLOGIA 1.4 A EVOLUÇÃO DA MICROBIOLOGIA 1.4.1 GERAÇÃO ESPONTÂNEA VERSUS BIOGÊNESE 1.4.2 TEORIA MICROBIANA DAS DOENÇAS 1.5 CARACTERIZAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DOS MICRORGANISMOS

a 74 Cálculo de dietas em softwares de nutrição Conhecer as formas de recursos tecnológicos e softwares que agilizam os cálculos nutricionais Exercícios em sala de aula Slides e capítulo do livro 19 - 75 a 78 Formação de bons hábitos alimentares Elaborar as primeiras orientações nutricionais para auxiliar na dieta Aulas expositivas;Recursos audiovisuais; Slides e capítulo do livro 20 - 79 a 80 Prova final Verificar a aprendizagem Exercícios em sala de aula Slides e capítulo