Relatorio De Compotas De Abobora E Abacaxi

Programas de Pré-requisitos e eliminar perigos inerentes à produção de compotas. Uma vez que a empresa produz a maior parte das matérias-primas utilizadas na concepção dos seus produtos, deu-se também enfoque à aplicação de Boas Práticas Agrícolas, de forma a garantir a segurança desde a produção primária até ao produto final. Palavras-Chave Segurança Alimentar, HACCP, Programas de Pré-Requisitos, NP EN ISO 22000:2005, Compotas, Vinhos. VII ABSTRACT The implementation…

higiene. • Assistente da gerência: ajuda a manter o controle financeiro da empresa, gerir o sistema de faturamento, contas a pagar e receber, controle de estoque, compras e orçamento, garantir o cumprimento das normas e procedimentos e apresentar relatórios gerenciais. • Cozinheiro chefe: responsável pelo gerenciamento dos processos de produção, elaboração das refeições de acordo com o cardápio definido, coordenação das atividades dos demais colaboradores e garantia da qualidade dos…

........................................................................................... 130 Tabela 27: Ponderação de biscoito....................................................................................... 131 Tabela 28: Ponderação de compotas..................................................................................... 131 Tabela 29: Ponderação de geléias......................................................................................... 132 Tabela 30: Ponderação de bolos

SUPERIOR DO SUL DO MARANHÃO CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DAYANE DE SOUZA P. I. BRITO WANESSA MELO VILELA YASMIN PORTO JANUTH RELATÓRITO SOCIAL I. Imperatriz 2014 DAYANE DE SOUSA P. I. BRITO WANESSA MELO VILELA YASMIN PORTO JANUTH RELATÓRIO SOCIAL I. Relatório apresentada ao Curso de Bacharelado em Nutrição do Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão/ Unidade de Ensino Superior do Sul do Maranhão para obtenção parcial da nota de Social I do 1º Bimestre, ministrada pela…

fornecedores; • Controle do estoque e validade de produtos; • Emissão de pedido a cozinha; • Controle dos dados sobre faturamento/vendas, gestão de caixa e bancos (conta corrente); • Organização de compras e contas a pagar; • Emissão de relatórios gerenciais; • Outros. Para a escolha do software mais adequado para suas28 Idéias de Negócios - alimentos-congelados necessidades empresariais, o empresário deve levar em consideração, além do conteúdo mínimo de necessidade da…

em supermercados localizados na cidade de Bananeiras/PB e levadas ao Laboratório de Biologia da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) onde foram realizadas as análises físico-química de 24 amostras, sendo 4 de cajá. 4 de caju, 4 de acerola, 4 de abacaxi, 4 de goiaba e 4 de uva. O presente trabalho não citará os nomes das marcas de polpas por questão de ética. Os dados obtidos e discutidos, pode-se concluir que a caracterização físicoquímica das polpas de fruta, de maneira geral, atendeu…

pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados Os ingredientes e métodos usados na fabricação de alimentos processados – como conservas de legumes, compota de frutas, queijos e pães – alteram de modo desfavorável a composição nutricional dos alimentos dos quais derivam. Alimentos processados incluem alimentos em conserva, frutas em calda, queijos e pães feitos de farinha de trigo,…

quantidade, as mais ricas que o tão afamado espinafre: cominho, curry, tabine, semente de coentro, açaí, sementes de abóbora, gergelim, pimenta-do-reino, jaca, farinha de soja, páprica, soja, fígado, folha de aipim, trigo em grão, feijão comum, feijão-fradinho, sementes de girassol, grão-de-bico, painço, lentilhas, pinhão, misso, tremoços, folha de batata-doce, gengibre em pó, broto de abóbora, queijo de soja, caruru, gema de ovo de galinha, rim, masnuço, amêndoa, ervilha seca, macarrão…

bebidas fermentadas – como aloá, acui e tiquira. Os índios não usavam folhas na alimentação e as chamavam de cumbari, que significa comida de brincadeira, leve, sem sabor e sem sustança. Colhiam as frutas, mas não as plantavam. Entre elas, abacaxi, ananás, biribá, abacate, matapi, cucura, cumã ou sorva, abiu, ingá, jatobá, piquiá, pupunha, tucumã, inajá, ucuqui, umari, comidas ao natural, e açaí, bacaba, patauá, japurá, frutos de palmeiras. Como tempero as índias usavam…

muitos: carne de boi, frango, milho, ou até mesmo queijo com cebola. Normalmente é muito picante e gorduroso, o que da um sabor a mais ao recheio umedecido. A receita é muito simples, e muito saborosa. Locro - Um ensopado preparado à base de abóbora, feijão e milho. O Locro se popularizou no país, e é apreciado não só pelos habitantes mas também pela grande quantidade de turistas que chegam ao país. O prato é apreciado tanto na Argentina, como no Equador, no Peru e na Bolívia,…