Saponificação

ETEC CÔNEGO JOSÉ BENTO CURSO TÉNICO EM QUÍMICA Michelle Simões Murilo Oliveira Niege Rodrigues Raiane Pereira RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA - SICO: SAPONIFICAÇÃO JACAREÍ 2013 1. Objetivo Realizar uma reação de saponificação utilizando óleo vegetal de cozinha e Hidróxido de Sódio (NaOH), tendo como produto sabão sólido e como subproduto glicerina. 2. Introdução teórica A reação de saponificação é um tipo de reação química que ocorre entre um éster e uma base inorgânica, formando como produtos finais um sal orgânico (o sabão) e um álcool (o glicerol ou glicerina). O nome saponificação se deve ao fato de que, quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão. A principal fonte natural de ácidos graxos são gorduras e óleos, e suas hidrólises alcalinas são os principais processos aplicados à produção de sais de ácidos graxos, popularmente conhecidos como sabões. Resumidamente, temos: Óleo ou gordura + base forte  sabão + glicerol As bases mais utilizadas nas reações de saponificação são o hidróxido de sódio (NaOH), que produz um sabão mais consistente, e o hidróxido de potássio (KOH), que dá origem a um sabão mais mole, conhecidos como sabões potássicos. No Brasil, ainda é frequente a fabricação caseira de sabão, para a qual se utiliza a água de cinza em vez de hidróxidos de potássio ou de sódio. Outro produto da reação de saponificação é o glicerol, um composto orgânico que faz parte

GUIA DE NORMALIZAÇÃO PARA APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS ACADÊMICOS 2 SUMÁRIO 1 DEFINIÇÕES DOS TRABALHOS ACADÊMICOS ..........................................................7 1.1 Dissertação: ........................................................................................................... 7 1.2 Tese: ...................................................................................................................... 7 1.3 Trabalhos acadêmicos:…