Nutrivisa Vol 1 Num 1 D

ARTIGO ORIGINAL Avaliação de rótulos de embalagens de leites comercializados na região metropolitana de Fortaleza, Ceará Evaluation of package labels of milk sold in the metropolitan area of Fortaleza, Ceará 1. Orlandina Alves da Costa Correspondência para: 1. Especialista em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará. Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido.  orlandinaacosta@yahoo.com.br  R. Francisco Batista de Azevedo, 78, apt. B. Paraipaba/CE. RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar os rótulos das embalagens de leite UHT integral, semidesnatado e desnatado, produzidos por diversas usinas de beneficiamento, expostos a venda nos supermercados da região metropolitana de Fortaleza. Foram utilizados para a avaliação e interpretação de resultados os parâmetros das Instruções Normativa nº 22/2005, IN 51/2002, IN 62/2011, Portaria nº 146/96, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Lei Federal nº 10.674/03, RDC nº 359 e 360/03, RDC nº222/02, Portaria Inmetro nº157/02. Observaram-se as principais irregularidades nas doze usinas produtoras do leite UHT: a lista de ingrediente (91,5%), a expressão “conteúdo líquido” (58%), percentual de gordura (16,7%), aviso obrigatório não moldurado e letra pouco visível, lote. Ficando evidenciado que as usinas de beneficiamento necessitam buscar se adequarem às legislações vigentes para que o direito do consumidor seja atendido na integra e as agências fiscalizadoras…

exigências da RDC 17/2010; Qualidade assegurada do produto final; Diminui o reprocesso; Elimina perdas por falhas no processo. Garante ao consumidor o fornecimento de produtos seguros e eficazes; Aumenta a produtividade. VALIDAÇÃO HISTÓRICO Resolução (RE) n0 391 de agosto de 1999 - aprova o regulamento técnico para medicamentos genéricos, determinando validação dos métodos analíticos e do processo de fabricação, como critérios a serem seguidos para o registro e o controle da qualidade…

4/20/06 8:42 AM Page 163 Um estudo de caso de implementação das boas práticas de fabricação em uma empresa de médio porte do setor farmacêutico – dificuldades e recomendações Carlos César Fiocchi producao@zurita.com.br Paulo Augusto Cauchick Miguel pamiguel@unimep.br Resumo: Este artigo tem como objetivo demonstrar as dificuldades encontradas para o atendimento à norma de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em uma empresa farmacêutica de médio porte. O trabalho faz uma breve explanação…

compartilhar tamanha experiência e, ao freqüentar este curso, perceber e a atentar para a relevância de temas que agora fazem parte, em profundidade, das nossas vidas. 17 LISTA DE GRÁFICOS Gráfico 1 Gráfico 2 Gráfico 3 Gráfico 4 Resultado microbiológico do mês de abril de 2008.......................... Resultado microbiológico do mês de maio de 2008......................... Resultado microbiológico do mês de agosto de 2008...................... Resultado microbiológico do mês de…

Situação do registro de medicamentos fitoterápicos no Brasil Situation of herbal medicines register in Brazil Ana C. B. Carvalho*, I, II; Evelin E. BalbinoI; Artur MacielI; João P. S. PerfeitoI IGerência de Medicamentos Específicos, Fitoterápicos e Homeopáticos, Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Trecho 5, Área Especial 57, 71205-050 Brasília-DF, Brasil IIFaculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília, Asa Norte, Brasília, 70910-900 Brasília-DF,…

farmacêutico, com muito orgulho, e que possibilitou a concretização de um dos meus sonhos com uma ótima formação acadêmica. A todo o quadro de Professores, mestres e Doutores que ajudaram a me preparar para os desafios da profissão. Aos meus caríssimos e ilustres colegas farmacêuticos que participaram da minha formação acadêmica e que sempre me estimularam e compartilharam comigo suas experiências de vida nesta empreitada a qual tenho ótimas lembranças. A minha professora e…

MEDICAMENTOS SEM REGISTRO NA AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ANVISA): INFRAÇÃO SANITÁRIA OU CRIME? RESUMO Os medicamentos sem registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)1 constituem um problema de saúde pública. A ausência de registro de um medicamento na ANVISA significa que este não foi analisado tecnicamente por aquela Agência e que não foram verificados os requisitos de segurança, eficácia e qualidade necessários ao seu registro. Foram…

realização de meu curso de mestrado. Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), pela Bolsa de Estudos, possibilitando a minha dedicação ao desenvolvimento desta pesquisa. Aos profissionais que participaram e integraram a equipe do projeto. A empresa farmacêutica, que me recebeu com atenção durante os meses de pesquisa. Aos professores e colegas do LOPP pelo auxílio e comentários sobre este estudo. A Istefani Carisio, a Cláudia Rodrigues e Ceres…

Gombossy de Melo FRANCO2 Resumo A presença de resíduos de antibióticos em leite pode ter efeitos adversos para a saúde pública e para a indústria de laticínios. O objetivo desse estudo foi verificar a presença de resíduos de antibióticos pelo kit Charm-test™ (principalmente β-lactâmicos e sulfonamidas) em 210 amostras de leite cru, coletadas em quatro regiões produtoras de leite no Brasil: 47 em Viçosa - MG, 50 em Pelotas - RS, 63 em Londrina ‑ PR e 50 em Botucatu - SP. Resíduos de…

[Digite texto] Boas Práticas de Fabricação de Medicamentos Verano Costa Dutra Rede de Tecnologia e Inovação do Rio de Janeiro - REDETEC Agosto/2011 Boas Práticas de Fabricação de Medicamentos O Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas – SBRT fornece soluções de informação tecnológica sob medida, relacionadas aos processos produtivos das Micro e Pequenas Empresas. Ele é estruturado em rede, sendo operacionalizado por centros de pesquisa, universidades, centros de…