Diagnóstico na área de produção e logística da fábrica de massas alimenticias irmãos lanza ltda. - sete lagoas/mg

LISTA DE SIGLAS BPF: Boas Práticas de Fabricação CIPA: Comissão Interna de Prevenção de Acidentes EPC: Equipamento de Proteção Coletiva EPI: Equipamento de Proteção Individual ISO: International Organization for Standardization (Organização Internacional de Padronização. LTCAT: Laudo Técnico de Condições Ambientais de Trabalho PPRA: Programa de Prevenção de Riscos Ambientais SAC: Serviço de Atendimento ao Consumidor UNOPAR: Universidade Norte do Paraná JIT – Just In Time CLT – Consolidação das Leis do Trabalho LISTA DE QUADROS Quadro 01: Levantamento dos Riscos LISTA DE FOTOS Foto 01 – Setor de Expedição....................................................................................34 Foto 02 - Área de estoque de farinha.........................................................................35 Foto 03: Estoque de produto acabado.......................................................................36 Foto 04: Estoque de Produto acabado.......................................................................44 Foto 05: Câmaras de Secagem..................................................................................50 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 12 2. JUSTIFICATIVA 13 3. OBJETIVOS 14 3.1. OBJETIVO GERAL 14 3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 14 4. REFERENCIAL TEORICO 15 4.1. Qualidade 15 4.1.2. Layout, Condições De

movimentação e armazenagem, gerando tempo morto. Para atender a atual demanda do mercado que se encontra em crescimento constante, associada à maior exigências dos clientes desenvolvem através de pesquisas uma proposta para reduzir e melhorar assim a eficiência destes processos. A implementação de um sistema de gerenciamento de estoque e localização do tipo WMS – Warehouse Manegment System (Sistema Gerenciador de Estoques), proporcionará o melhor controle da armazenagem e expedição,…

característico por suas qualidades sensoriais sui generis, de excelente palatabilidade. O método de geração de fumaça e o processo de defumação utilizado tem uma grande influência nas características sensoriais do produto final (Sérot et al., 2004; Cardinal et al., 2006). O princípio da defumação consiste em expor o peixe fresco ou ligeiramente salgado à ação do calor e da fumaça, produzidos por uma mistura de lenha, gravetos e serragem (Sanchez 1989). Segundo Szenttamásy et al.…

e PCtel (GO), em software; Brasilsat (PR) e Siemens (SP), em telecomunicações, e Embraer (SP), em aeronáutica. O importante setor de energia é representado pela Petrobras e seus fornecedores de tecnologia de ponta, como a carioca Pipeway. Verdadeiras usinas de novos produtos, como Schulz (SC), Marcopolo (RS), Randon (RS), Ouro Fino (SP), Tigre (SC), Simas (RN) e Nutrimental (PR), ensinam como se conquista mercado com inovações constantes. Complexos processos industriais desenvolvidos…