Case Hospital

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 09 CAPÍTULO I – A BRIGADERIA PAULISTA 10 1.1 Missão 10 1.2 Visão 10 1.3 Valores 11 CAPÍTULO II – ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 12 2.1 Organograma 12 CAPÍTULO III – ANÁLISE SWOT 14 CAPÍTULO IV – FINANÇAS EMPRESARIAIS 16 4.1 Balanço Patrimonial 16 4.2 DRE 17 4.3 Análise Dupont 17 4.4 Análise das demonstrações financeiras por índices 19 4.4.1 Índices de liquidez 19 4.4.2 Índices de eficiência operacional 20 4.4.3 Índices de endividamento 20 4.4.4 Índices de rentabilidade 21 4.4.5 Índices de estrutura de capital 22 CAPÍTULO V – GESTÃO FINANCEIRA 23 5.1 Movimentação financeira 23 5.2 Custo de oportunidade 23 CONSIDERAÇÕES FINAIS 27 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 28 LISTA DE IMAGENS Imagem 1 – Organograma – Brigaderia Paulista 12 Imagem 2 – Fluxograma Dupont 18 Imagem 3 – Fluxograma Dupont - Simulação 19 Imagem 4 – Movimentação Financeira – 2013 23 Imagem 5 – Custo de oportunidade – Venda Móvel 24 Imagem 6 – Custo de oportunidade – Cafeteria 25 LISTA DE TABELAS Tabela 1 – Balanço Patrimonial 16 Tabela 2 – DRE 17 Tabela 3 – Movimentação Financeira 23 Tabela 4 - Movimentação Financeira – Venda Móvel 24 Tabela 5 – SAC 25 Tabela 6 – Price 25 Tabela 7…

empresa conseguiria ingressar no mercado internacional. Tal procedimento deve ser feito para que possa haver compreensão de todo o estudo, desde os conceitos iniciais de hospitalidade até as condições do mercado mundial. Por fim, analisar o cenário internacional e todo seu estudo, possibilitará diferentes visões do mercado atual e possivelmente futuro, o que trará diversos benefícios, sendo um deles o conhecimento. 1.…

principalmente em sua qualidade e preços. Pensando nisso a Brigadeiros Gourmet visa inovar na fabricação, exposição, na demanda de modo a atender a todos. Tanto na loja como nas encomendas. CONCORRENTES Percebemos que é necessário que o produto ofereçam qualidade, bom preço e diversificação ponto onde nossos concorrentes pecam, quando deixam por muito tempo em exposição. Nosso diferencial e que os brigadeiros que fazemos as massas todas no mesmo dia e enrolamos todos na mesma…

CATÓLICA DE GOIÁS PROJETOS EXPERIMENTAIS I PROFESSOR: LUIZ CARLOS BRIEFING – POEMA GOURMET PARCIAL 2 JHONATA ALAN ROVILSON BARBOSA GOIÂNIA 2014 Razão social: Poema Gourmet Ltda. Nome Fantasia: Poema Gourmet Endereço Físico: Loja St. Marista – Rua 28 esquina com a Rua 15, St. Marista. CEP: 74150-090 Loja da FNAC – Avenida Jamel Cecílio, dentro do Flamboyant Shopping Center Endereço Virtual: www.poemagourmet.com.br…

em logística ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS Hortolândia, 19 de setembro de 2014. Sumário : Introdução -------------------------------------------------------------------------- 03 ATPS Administração de Materiais .-------------------------------- -----------04 Visita a Fábrica da Brigaderia.-------------------------------------------------- 05 Just In Time e…

produção, englobando diferenças de terroir, processos de secagem, torra e armazenamento, bem como outras variáveis que influenciam na qualidade do produto final. O tema foi abordado no I Fórum sobre produção de cacau e chocolate de origem, durante o I Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Amazônia e Flor Pará 2013 com a participação de Ernesto Neugebauer (Harald), João Tavares (cacauicultor baiano), Klewer Carvalho (Cunnani Fine Cacao Amazonian), Jedielcio Oliveira…

doméstico" Sherban Leonardo Cretoiu Quem ainda não foi para fora, mas está com um pé lá, é a Brigaderia, empresa de Ticiana Kalili, que foi adquirida recentemente pela Cacau Show, que comprou 50,1% da marca. A loja, que agora é uma franquia, tem dez pontos de venda em São Paulo, incluindo um no Aeroporto de Guarulhos. Kalili inovou desde o momento de sua criação, aumentando a família dos tradicionais doces de festas infantis com bolos, sorvetes e experimentos com outros ingredientes,…

audição . A indústria dos alimentos sempre se preocupou com a qualidade sensorial de seus produtos, entretanto, os métodos utilizados para medi - la variam em função do estágio de evolução tecnológica da indústria. Para a indústria de alimentos dos países desenvolvidos, existem quatro fases metodológicas de avaliação sensorial. No período anterior a 1940, a época artesanal da indústria de alimentos foi o período que a analise sensorial era determinada pelo “dono” ou encarregado da…

deixar abater pelas dificuldades, então baseado nisso Alexandre estabeleceu compromisso com as suas metas, e a consciência que para oferecer um negócio de qualidade com bom preço é preciso ter custos controlados, além do grande diferencial de seu negócio: não se privar a apenas uma determinada classe social, mas o desejo de atender todos os nichos de mercado. E para atender esse desejo, Alexandre teve uma ideia genial. Sabe-se que muitas pessoas com poucas condições financeiras não…

memorável e excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão do negócio de chocolate.VISÃO: Ser a maior e melhor rede de chocolates finos no mundo. Oferecendo aos seus clientes e parceiros uma relação duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade socioambiental.VALORES: Ética, respeito e honestidade; Compromisso com o crescimento e resultados; Prática da inovação; Incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento individual; Cuidado consigo mesmo, com o…