Pães E Bolos

SUMÁRIO 1 DESCRIÇÃO GERAL DA EMPRESA; 3 -Padaria Central -Microempresa -09 funcionários -Os principais departamentos são: -Comercial (salão de vendas) -Industrial (Confecção de pães) -Financeiro (Caixa e controle financeiro) Começou suas atividades em 1992, por vontade de seus proprietários (um casal de 40 e 45 anos de idade) em ter seu negócio próprio e uma vida financeira independente, adquirindo o estabelecimento

- presente em alguns dos alimentos mais populares na mesa do brasileiro. Veja o diagrama e aprenda quando comer pode hidratar - ou simplesmente estufar. PÃES, BOLOS E BISCOITOS A maioria dos pães contém aproximadamente 35% de água. Os biscoitos do tipo cream craker contêm entre 3 a 7% de água; os amanteigados, entre 3 a 6%; e os bolos e as tortas, de 20 a 35%. FRUTAS As partes comestíveis da maioria das frutas geralmente contêm em torno de 80% de água. O teor de frutas secas…

7. Atividades desenvolvidas (diariamente).....................7 7.1. Verificar as temperaturas das câmaras, geladeiras e freezer................................................................................7 7.2. Organizar e separar os bolos e pães e rotular com rotulo padrão........................................................................8 7.3.realizar o check list da despensa para o turno da…

mercado, teremos um sistema informatizado que vai ser um diferencial da concorrência, com pedidos automáticos via controle remoto diretamente da sua mesa. Também a novidade no mercado de panificadoras sistema drive thru, pães quentes a toda hora, salgados, doces, bolos e muito mais. Também teremos outro grande benefício aos nossos clientes o cartão magnético: tornando se o cliente vi da casa, o cartão funcionara da seguinte maneira: o cliente utilizará o cartão e poderá pagar…

MANUFATURA Empresa de distribuição e venda de produtos de matéria-prima Produção de pães, bolos, doces, salgados, etc. 5 Padaria e Lanchonete VENDA Consumidor 3.1 PROFISSIONAIS ENVOLVIDOS Os principais profissionais utilizados na construtora são: • Padeiro/Panificador: Responsável pela fabricação de pães. • Confeiteiro: Responsável por elaborar produtos de confeitaria, como a fabricação de bolos e doces confeitados para venda e encomendas, zelando pela…

setor de panificação, em especial nos processos de fabricação dos pães. LISTA DE ILUSTRAÇÕES FIGURAS FIGURA 01 – Localização da empresa FIGURA 02 – Logomarca da empresa FIGURA 03 – Organograma Funcional FIGURA 04 – Layout da empresa FIGURA 05 – Layout vendas TABELAS TABELA 01 – Matéria-prima TABELA 02 – Produtos da produção de pães TABELA 03 – Produtos da produção de frios e patês TABELA 04 – Produtos da produção de bolos e tortas TABELA 05 – Produtos da produção de…

de funcionários; São hoje 5 funcionários que constitui a equipe Companhia do expresso. Sendo: 1 gerente, 1 caixa e 3 garçons. 6. Principais produtos; • Doces • Cafés • Salgados • Bolos • Tortas • Sucos • Bebidas • Refeições caseiras. A Companhia do expresso tem como obrigação apresentar ao consumidor um alimento saboroso com simpatia e satisfação. Nosso público é seleto e sabe…

Graças a ele, podemos provar alimentos macios, de digestão fácil e sabor agradável. Quando é adicionado à massa, ocorrem vários processos (químicos ou biológicos), que acabam produzindo compostos gasosos. Esses gases expandem a massa dos pães e bolos e dão origem a pequenos buracos, que a torna macia. A diferença entre os fermentos químico e biológico está em sua composição: o químico é constituído de bicarbonato de sódio (NaHCO3); e o biológico apresenta um fungo do tipo…

levariam para construí-la? 7. Em um milharal são produzidos 75 toneladas de milho, em uma área de 5km2, quantas toneladas seriam produzidas em uma área de 8km2? 8. Uma confeitaria uso 15kg de farinha de trigo para fazer 45 bolos. Quantos quilos de farinha ela usará para fazer 510 bolos? 9. Um carro, andando a 100km/h, leva 5 horas para chegar a sue destino. Andando a 50km/h, quanto tempo ele levará? 10. No ano de 2012, Ana foi ao baile e pagou pelo ingresso normal R$25,00. No ano…

receita BBel indica A História do bolo de chocolate Por Vanessa Macedo - Equipe Bbel Publicado em 21/09/2010 O quitute que nunca sai de moda Um veio do Egito Antigo e o outro da América pré-colombiana. A parceria entre bolo e chocolate existe há mais de três séculos e continua dando certo. Presente em datas festivas ou num rotineiro lanche da tarde, o bolo de chocolate não precisa de hora para ser degustado. O bolo No Egito Antigo correspondia a pães adoçados com xaropes de…