Comercialização da carne de rã

características biológicas e fisiológicas bem distintas dos animais comumente criados. O seu ciclo de vida compreende uma fase exclusivamente aquática (onde recebem o nome de girinos) e outra terrestre (rã propriamente dita, porém com extrema dependência da água). Histórico e situação atual A ranicultura paulista teve seu início em 1939, através do fomento realizado pela Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo. Atualmente, pode-se dizer que a rã-touro é a única espécie utilizada pelos ranários comerciais brasileiros. Como a melhor rã para a criação intensiva, adaptou-se perfeitamente as nossas condições climáticas. Segundo dados publicados em 19991, o Brasil apresenta aproximadamente 600 ranários implantados, 15 indústrias de abate e processamento (7 com SIF e SIE e 8 com processos em andamento), 6 associações estaduais de ranicultores e 4 cooperativas. A área média recomendada para a implantação de um ranário comercialmente rentável varia entre 500 e 700m2. Com esse projeto, o ranicultor pode atingir uma produção média anual de 2.000 kg de carne. Recomenda-se água de boa qualidade, preferencialmente de mina ou poço. O custo de implantação médio no Estado de São Paulo varia entre R$ 30,00 e R$ 50,00/m2 de área construída. O custo de produção médio é de aproximadamente R$ 7,00/kg de carne, e o preço médio no atacado em São Paulo gira em torno de R$ 9,00 a R$13,00/kg de carne (OUT/01)2. Praticamente , toda produção brasileira (cerca…

Ranicultura - Condições Básicas Necessárias para se montar um Ranário •Terreno próximo aos centros consumidores e pouco acidentado, variando seu tamanho de acordo com a produção almejada (tamanho médio 500 a 1000 m2). •Água de boa qualidade, sem coliformes fecais, metais pesados e ferro, com pH neutro, sendo preferencialmente de mina ou poço artesiano. •Disponibilidade de mão-de-obra tempo integral (2a a 2a). •Condição financeira adequada ao tamanho do projeto. •Locais com a…

dizer que o aparecimento de doenças nos ranários derivam do manejo incorreto dos animais e a introdução de agentes patogênicos. Entende-se por manejo incorreto a má alimentação dos animais, instalações e condições ambientais inadequadas e manuseio incorreto. Esses fatores agindo em conjunto ou separadamente causam stress nos animais diminuindo as suas defesas naturais, tornando-os mais suscetíveis às doenças. A introdução de agentes patogênicos nos ranários pode se dar…

zootécnicos de Rana catesbeiana (Rã-Touro), a fim de contribuir para o melhoramento dos cultivos intensivos dos ranários brasileiros. Ao lado das pesquisas, as atividades de fomento consubstanciaram-se em uma rotina de atendimentos, treinamentos, cursos, seminários e encontros, em razão do grande número de interessados em obter informações para implantação de empreendimentos comerciais ou condução de novas pesquisas. Este Boletim Técnico constitui-se em um resumo dos dados obtidos…

Condições Básicas Necessárias para se montar um Ranário(4) · Terreno próximo aos centros consumidores e pouco acidentado, variando seu tamanho de acordo com a produção almejada (tamanho médio 500 a 1000 m2). · Água de boa qualidade, sem coliformes fecais, metais pesados e ferro, com pH neutro, sendo preferencialmente de mina ou poço artesiano. · Disponibilidade de mão-de-obra tempo integral (2a a 2a). · Condição financeira adequada ao tamanho do…

Estiva, em Luziânia-GO, até recentemente o mercado consumidor de peixes era restrito e tinha sua produção principal basicamente destinada ao consumo da Semana Santa. Para ele, com o advento dos pesque-pague o consumo cresceu e se prolongou pôr vários períodos do anos ; O criador afirma que tudo que produzir será comprado pêlos pesque-pague. No que se refere ao consumo direto é necessário ter um quadro bem fiel à realidade. Pesquisas sobre o mercado consumidor de peixes revelam que o…

Componentes: Gustavo Nascimento de Oliveira Gabriel Antônio Arruda Alves Guilherme Bianchini Cruz José Alaor Martins Junior Regis Abranches Santos O que é o Negócio? O Empreendimento consiste em um ranário para a criação, engorda, abate e comercialização de carne de rã, com objetivo de venda do produto para bares, restaurantes e supermercados. As vendas serão feitas sobre encomendas planejadas para o período mínimo de 6 meses, de modo a…

higienizações e triagens num ranário, constituem-se na divisão entre o sucesso e o fracasso do ranicultor. A ranicultura no Brasil teve inicio na década de 30, que vieram do Canadá cerca de 300 rã-Touro, mas apenas em 1935 foi criado o primeiro ranário Brasileiro no estado do Rio de Janeiro. Desde lá veio tendo diversas mudanças, a tecnologia fez com que se se torna mais fácil a criação da mesma e com isso logo passou a se multiplicar pelo Brasil inteiro. No Rio Grande do Sul ela…

DE SOUSA LIMA GABRIEL HENRIQUE OLIVEIRA QUEIROZ HÉLIO SOARES MIRANDA NETTO RANICULTURA, METODOS DA CRIAÇÃO DE RÃ E OS BENEFÍCIOS DO SEU CONSUMO CERES-GO 2015 FERNANDO GABRIEL DE SOUSA LIMA GABRIEL HENRIQUE OLIVEIRA QUEIROZ HÉLIO SOARES MIRANDA NETTO RANICULTURA, METODOS PARA A CRIAÇÃO DE RÃS E OS BENEFÍCIOS DO SEU CONSUMO Projeto de pesquisa apresentado como requisito parcial para aprovação na disciplina Metodologia de Pesquisa…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES PROJETO INTERDISCIPLINAR - CRIAÇÃO DE UMA EMPRESA ÁREA RANICULTURA Disciplina: Projeto Interdisciplinar I Discentes: Gileno Santos do Nascimento – RA: 20283900 …