Projeto De Intervenção Em Uan

Estética e Reabilitação. Já na área de Meio Ambiente ocorre a interface com todas as subáreas da Saúde, pelo reconhecimento do homem como agente e paciente de transformações por ele produzidas no meio, e pela identificação de possibilidades de intervenção visando à preservação da vida e do ambiente natural. Sob a mesma ótica, a área de Lazer e Desenvolvimento Social evidencia uma ampla interface com a Saúde, na quase totalidade de suas subáreas, por meio das ações de reintegração e…

Estética e Reabilitação. Já na área de Meio Ambiente ocorre a interface com todas as subáreas da Saúde, pelo reconhecimento do homem como agente e paciente de transformações por ele produzidas no meio, e pela identificação de possibilidades de intervenção visando à preservação da vida e do ambiente natural. Sob a mesma ótica, a área de Lazer e Desenvolvimento Social evidencia uma ampla interface com a Saúde, na quase totalidade de suas subáreas, por meio das ações de reintegração e…

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA PROJETO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO (UAN) Palhoça 2010 PROJETO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) Projeto de Conclusão de Estágio apresentado ao curso de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina

2008). Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) podem estar presente em escolas, empresas, hospitais, universidades. São unidades que pertencem ao setor de alimentação coletiva, cuja função é oferecer refeições nutricionalmente equilibradas com bom padrão higiênico sanitário para atender os consumidores, contribuindo para manter ou recuperar a saúde da coletividade. Além de auxiliar o desenvolvimento de hábitos saudáveis (COLARES, 2007). Nas (UAN) tem se tornado muito comum à contaminação de

Numéricos de referência para Nutricionistas na alimentação escolar 2.1 Tabela 1: Período Integral Fonte:RESOLUÇÃO CFN Nº 380/2005 2.2 Tabela 2: Período Parcial Fonte:RESOLUÇÃO CFN Nº 380/2005 Se houver terceirização do serviço de UAN, a empresa prestadora desse serviço deverá obedecer aos critérios quantitativos das tabelas. Se houverem casos em que a escola em questão esteja próxima aos limites do número de alunos serão sujeitos à análise, de acordo com ambas as…

alimentos 3 Comensal - Denominação dada e ao consumidor em alimentação coletiva 7 Este item engloba desde o ambiente físico, incluindo tipo, conveniência e condições de higiene de instalações e equipamentos disponíveis, até o contato pessoal. Nas UAN´S4 se concentram os nutricionistas, técnicos em nutrição e cozinheiro oficial, as quais ficam a cargo alimentação do trabalhador, planejar, organizar, dirigir, supervisionar, avaliar os serviços de alimentação e nutrição. Realizar e…

Medicina. 3 Docente, Mestre em Saúde Coletiva, Faculdade de Medicina (Curso de Nutrição). populares, desenvolvendo novas metodologias de trabalho da nutrição, e disseminando conhecimentos em temas conexos, apesar de dificuldades comuns a projetos inovadores e de gestão coletiva. Texto: A partir do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), descrito na I Conferência Nacional de Segurança Alimentar, em 1994, como “a garantia, a todos, de condições de acesso a…

Saúde OSLN - Organização de Saúde da Liga das Nações PAT - Programa de Alimentação do Trabalhador PRONAN - Programa Nacional de Alimentação e Nutrição SAPS - Serviço de Alimentação da Previdência Social SBN - Sociedade Brasileira de Nutrição UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição UNICEF - United Nations International Children’s Emergency Fund INTRODUÇÃO No cenário mundial, pode-se afirmar que a emergência da Nutrição, como campo específico de saber científico, é um fenômeno…

– 6º SEMESTRE MELQUIEDES FERREIRA FRANCO ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO – 6º SEMESTRE – OBSERVAÇÃO E INTERVENÇÃO PRÁTICA NO ENSINO MÉDIO Bandeirantes 2013 MELQUIEDES FERREIRA FRANCO ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO – 6º SEMESTRE – OBSERVAÇÃO E INTERVENÇÃO PRÁTICA NO ENSINO MÉDIO Trabalho apresentado ao Curso de História da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…

de análise e foi adaptado para a proposta da presente pesquisa. Para avaliar aspectos culturais da alimentação, foi desenvolvido outro instrumento, o IPAR (Identificador da Presença de Alimentos Regionais). Foram selecionados 112 cardápios em 37 UAN, distribuídos nas cinco regiões geográficas do Brasil. A avaliação nutricional foi realizada por meio de informações coletadas na ficha técnica de preparação. Adicionalmente, 1893 usuários desses serviços (764 mulheres e 1129 homens)…