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159 Genética, biologia molecular e ética: as relações trabalho e saúde* Genetics, molecular biology and ethics: work and health connections Gilka Jorge Figaro Gattás 1 Marco Segre 1 Victor Wünsch Filho 2 * Este trabalho foi conduzido dentro do escopo de suporte financeiro da USP/Fapesp/FMUSP. 1 Departamento de Medicina Legal, Ética Médica e Medicina Social e do Trabalho. Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo. Rua Teodoro Sampaio, 115, 05405-000 São Paulo SP. gfgattas@usp.br…

159 Genética, biologia molecular e ética: as relações trabalho e saúde* Genetics, molecular biology and ethics: work and health connections Gilka Jorge Figaro Gattás 1 Marco Segre 1 Victor Wünsch Filho 2 * Este trabalho foi conduzido dentro do escopo de suporte financeiro da USP/Fapesp/FMUSP. 1 Departamento de Medicina Legal, Ética Médica e Medicina Social e do Trabalho. Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo. Rua Teodoro Sampaio, 115, 05405-000 São Paulo SP.

business strategy at Hitotsubashi University’s Graduate School of International Corporate Strategy, in Tokyo. He is the coauthor, with Hirotaka Takeuchi, of The Knowledge-Creating Company: How Japanese Companies Create the Dynamics of Innovation (Oxford University Press, 1995). ness to the more lucrative field of office automation. • What possible concrete sense of direction can a made-up word such as “optoelectronics” provide a company’s product-development engineers? Under this…

159 Genética, biologia molecular e ética: as relações trabalho e saúde* Genetics, molecular biology and ethics: work and health connections Gilka Jorge Figaro Gattás 1 Marco Segre 1 Victor Wünsch Filho 2 * Este trabalho foi conduzido dentro do escopo de suporte financeiro da USP/Fapesp/FMUSP. 1 Departamento de Medicina Legal, Ética Médica e Medicina Social e do Trabalho. Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo. Rua Teodoro Sampaio, 115, 05405-000 São Paulo SP. gfgattas@usp.br 2

159 Genética, biologia molecular e ética: as relações trabalho e saúde* Genetics, molecular biology and ethics: work and health connections Gilka Jorge Figaro Gattás 1 Marco Segre 1 Victor Wünsch Filho 2 * Este trabalho foi conduzido dentro do escopo de suporte financeiro da USP/Fapesp/FMUSP. 1 Departamento de Medicina Legal, Ética Médica e Medicina Social e do Trabalho. Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo. Rua Teodoro Sampaio, 115, 05405-000 São Paulo SP. gfgattas@usp.br 2

159 Genética, biologia molecular e ética: as relações trabalho e saúde* Genetics, molecular biology and ethics: work and health connections Gilka Jorge Figaro Gattás 1 Marco Segre 1 Victor Wünsch Filho 2 * Este trabalho foi conduzido dentro do escopo de suporte financeiro da USP/Fapesp/FMUSP. 1 Departamento de Medicina Legal, Ética Médica e Medicina Social e do Trabalho. Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo. Rua Teodoro Sampaio, 115, 05405-000 São Paulo SP.

profissional, de forma a agregar valor (Fernandes e Comini, 2008). Segundo Dutra (2004), duas características demarcam o conceito de competências: o fato de representarem capacidades que se manifestam em entregas e o conceito de níveis de complexidade, ou work levels (Jaques, 1996), segundo o qual, à medida que alguém se desenvolve profissionalmente, aumenta sua capacidade de abstração, melhora sua leitura da realidade e concatenação entre variáveis do ambiente externo e interno, antevê…

great possibilities of industrialization. Osmotic dehydration followed by air-drying has been presented as an important technological tool to the development of new products, making possible use the mango to obtain high-value products. The aim of this work was to evaluate the influence of the osmotic syrup concentration and system pressure on the osmotic dehydration of mango, as well as on the subsequent air-drying process. It was observed that the process was influenced by the variables…

159 Genética, biologia molecular e ética: as relações trabalho e saúde* Genetics, molecular biology and ethics: work and health connections Gilka Jorge Figaro Gattás 1 Marco Segre 1 Victor Wünsch Filho 2 * Este trabalho foi conduzido dentro do escopo de suporte financeiro da USP/Fapesp/FMUSP. 1 Departamento de Medicina Legal, Ética Médica e Medicina Social e do Trabalho. Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo. Rua Teodoro Sampaio, 115, 05405-000 São Paulo SP. gfgattas@usp.br 2

159 Genética, biologia molecular e ética: as relações trabalho e saúde* Genetics, molecular biology and ethics: work and health connections Gilka Jorge Figaro Gattás 1 Marco Segre 1 Victor Wünsch Filho 2 * Este trabalho foi conduzido dentro do escopo de suporte financeiro da USP/Fapesp/FMUSP. 1 Departamento de Medicina Legal, Ética Médica e Medicina Social e do Trabalho. Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo. Rua Teodoro Sampaio, 115, 05405-000 São Paulo SP.