Processos De Hidrólise

integrante da parede celular dos vegetais. § Trealose è glicose + glicose a (1-1). Estrutura molecular dos três dissacarídeos mais importantes na dieta humana. A maltose possui um isômero a (1 - 6), iso-maltose formada durante o processo digestivo do amido e glicogênio. Polissacarídeos: São os Carboidratos complexos, também chamados de Glicanas, constituídos de macromoléculas formadas por…

mistura com a saliva. Durante esse processo, a enzima amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas conhecida como ptialina (glândula salivar situada na região orofaríngea) inicia a quebra do carboidrato em dextrinas e maltoses que são moléculas menores. Esta enzima sofre inativação no estômago, assim que inicia a liberação de outras enzimas locais,é inibida pelo Ph ácido . Ainda no estômago, ocorrem contrações das fibras musculares da parede continuando o processo digestivo…

do organismo) é constituída de arginina. É ideal quando combinada com Oritina. CISTEÍNA: A cisteína é a principal fonte de enxofre na dieta. Juntamente com outras substâncias, a cisteína ajuda na desintoxicação do corpo, aumenta a eficiência do processo de recuperação e a resistência a doenças. É importante também para o crescimento dos cabelos, unhas e recuperação da pele. FENILALANINA: É um aminoácido essencial que é obtido através da alimentação ou em forma de suplementos, uma vez…

acondicionarem Transporte através da Membrana Plasmática Difusão passiva: processo não-seletivo pelo qual qualquer molécula capaz de dissolver-se na bicamada fosfolipídica pode cruzar a membrana plasmática. - somente moléculas pequenas podem passar (ex. gases (02 e CO2 ), moléculas hidrofóbicas (benzeno), moléculas polares pequenas não- carregadas (H2O e etanol). Difusão facílítada: processo seletivo onde as moléculas precisam ser transportadas por…

separados por esfíncteres, para manter a direção céfalo-caudal do bolo alimentar controlado por estímulos nervosos) + órgãos anexo (glândulas, fígado, pâncreas e vesícula biliar) que lançam enzimas para ajudar na digestão. SGI apresenta Quatro processos: -motilidade: condução, trituração e mistura com enzimas digestivas. Íntima associação entre o trato alimentar e a corrente sanguínea para que os nutrientes cheguem a todo o corpo. -secreção: contém enzimas, íons e eletrólitos…

HIDRÓLISE DOS SAIS E SOLUÇÃO TAMPÃO Tubarão, 2012 HIDRÓLISE DOS SAIS E SOLUÇÃO TAMPÃO Relatório apresentado à disciplina de Química Analítica do Curso de Química Industrial. Professora Francielen Kuball Silva UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA Tubarão, 2012 1. INTRODUÇÃO Em princípio a intenção deste relatório é de analisar e comentar os resultados obtidos a partir dos testes realizados, sendo que o pH pode ser determinado indiretamente pela adição de um…

pelas plantas verdes na fotossíntese a partir da H2O, CO2 e luz solar. A energia é armazenada nas suas ligações químicas. Os carboidratos obtidos na natureza são normalmente a celulose e a sacarose, e com maior frequência o amido. Dos quais por hidrólise são obtidas a glicose e a frutose. As moléculas dos carboidratos são constituídas por C, H e O. Importância e funções dos carboidratos: Pertencem ao grupo dos nutrientes básicos, são encontrados em grande quantidade na maioria dos alimentos

mais importantes as pentoses e hexoses. Não sofrem Oligossacarideos: (Dissacarídeos). Sofrem hidrólise produzindo dois ou mais monossacarídeos. Dissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem dois monossacarídeos: Sacarose+ H2O → glicose + frutose Trissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem três monossacarídeos: Rafinose+ 2 H2O → glicose + frutose + galactose Polissacarídeos Sofrem hidrólise produzindo grande quantidade de monossacarídeos. São polímeros naturais.…

após hidrólise dos dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos em seus componentes monossacarídeos. As quebras ocorrem seqüencialmente em diferentes segmentos do trato gastrointestinal por reações enzimáticas: 1. α-Amilase salivar. A digestão do amido inicia durante a mastigação pela ação α-amilase salivar (ptialina) que hidrolisa as ligações glicosídicas α(1→4), com a liberação de maltose e oligossacarídeos. Contudo, a α-amilase salivar não contribui significativamente para a…

um rápido comentário sobre ao metabolismo celular. Em nenhum momento teremos a intenção de aprofundar no assunto. As necessidades do profissional da área industrial, são centradas em conhecimentos estritamente necessários para o entendimento dos processos industriais. Inicialmente estudaremos três classes de moléculas biologicamente ativas: • lipídeos e gorduras, • carboidratos, • aminoácidos e proteínas. 2 - LIPÍDEOS São compostos biológicos com características apolares,…