Tcc delicatessen

sempre respeitando tradições e costumes de seus clientes e pretensos clientes. 4. ECONOMIA DE ESCALA E ESCOPO 5.3. ECONOMIA DE ESCALA Segundo Kupfer (2002), a economia de escala visa aumentar a competitividade e margem de lucros da empresa através da organização do processo produtivo, de modo que os fatores produtivos envolvidos no processo (matérias-primas e equipamentos) trabalhem em capacidade máxima, aumentando o volume total produzido sem aumentar em igual proporção os custos desta produção. Após essa otimização do processo produtivo, há a diminuição do custo médio do produto/serviço, o que torna a empresa mais competitiva perante as concorrentes. A economia pode ser alcançada através de ações promocionais e de marketing que gerem aumento na demanda, garantindo um ganho de escala em longo prazo. Algumas empresas de menor porte que visam um retorno mais rápido acabam tornando-se franqueadas de grandes redes de lavanderias, objetivando alcançar ganho de escala na compra de matérias-primas e maior credibilidade no mercado. 5.4. ECONOMIA DE ESCOPO Ainda de acordo com Kupfer, a economia de escopo acontece quando, por exemplo, uma empresa utiliza suas instalações para produzir dois ou mais produtos/serviços, resultando na redução dos custos unitários. Isso ocorre, pois se a produção destes forem interligadas, poderão otimizar a utilização de insumos, máquinas, etc. , e caso não estejam, podem reduzir custos utilizando ações promocionais conjuntas