Casa da Cachaça

DESENVOLVIMENTO DO PLANO DE MARKETING 2.1. Análise da Situação 2.2. Análise SWOT 2.3 Estratégias 2.4. Missão e objetivos 2.5. Avaliação e Controle III. CONCLUSÃO IV. REFERÊNCIAS V. ANEXO A – Um golinho de história “Assim como Paris tem seus bistrôs, Nova York, seus cafés, Londres, seus pubs e Munique, as famosas cervejarias; o Rio de Janeiro tem seus botequins e agora, a sua mais nova cachaçaria.” I. INTRODUÇÃO Imagine um restaurante com um museu da cachaça. O projeto é de um grupo de alunos do curso de Gastronomia da Estácio de Sá resolveu se juntar para montar um negócio em sociedade. Depois de algumas reuniões para discutir o perfil do negócio eles resolveram colocar em prática um projeto que eles já trabalhavam na teoria ao longo dos 2 anos e meio de curso, a “Casa da Cachaça”, cuja proposta era atrair um público bastante eclético, apaixonados por cachaça, mas que também não ficasse limitado (segmentado) a esse público apenas, por isso foi criada a idéia de que o negócio fosse um centro cultural e de ensino da cachaça para desmistificar a bebida como sendo das classes inferiores. A idéia central do projeto era de valorizar e elevar a bebida como símbolo nacional e divulgar sua história e marcas para o exterior. Para colocar o projeto em prática, foi procurada uma consultoria especializada em marketing para ajudar a desenvolver um plano de marketing da Casa da Cachaça. Plano de marketing é o…

PLANO DE NEGÓCIO 1. SUMÁRIO EXECUTIVO A Taverna Dus Quebebe é um bar de porte médio localizado no centro, próximo a Avenida Lucas Nogueira a área mais nobre da cidade de São Bernardo do Campo e estabeleceu novos padrões de sucesso para a Avenida Kennedy. Nosso ênfase são as cervejas importadas, oferecendo aos nossos clientes um ambiente acolhedor com ótimo serviço além da excelente localização. O bar está localizado numa área com alto gradiente populacional além de elevado poder…

UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO – UPE Faculdade de Ciências da Administração de Pernambuco – FCAP Curso de Graduação em Administração de Empresas Ana Carolina Barros Catarina Lira Estéphani Gleika Fábio Ferreira Maísa Costa PLANO DE MARKETING – RESTAURANTE IMPERADOR Recife 2013 Ana Carolina Barros Catarina Lira Estéphani Gleika Fábio Ferreira Maísa Costa PLANO DE MARKETING – RESTAURANTE IMPERADOR Trabalho apresentado para a conclusão da Disciplina de…

havia comércio de comida ou vinho para os viajantes. No final do século XVII, na França, surgiu o restaurante propriamente dito, proliferando tanto em Paris quanto em Londres, típicas tavernas e cafés que ofereciam vários tipos de bebidas, as quais temos acesso hoje. A sofisticação da bela Paris, propiciou o aparecimento dos restaurantes com variação de pratos, comportamentos evoluídos na mesa e aperfeiçoamento dos serviços. A Revolução Francesa acabou com as corporações e provocou…

Sebastião Abílio de Castro Junior RESUMO O PROJETO que aqui será apresentado caracterizará na implantação de um negócio denominado de Cervejaria Coliseu, a ser sediado na cidade de Rio Verde-GO. O desenvolvimento do estudo se estrutura na análise de mercado, plano operacional, marketing e financeiro. Neste tipo de segmento, em que envolve cervejas artesanais, deve ser bem investigado o seu mercado, principalmente por envolver produtos importados e que não faz parte dos itens de…

Recursos 45 7.2. Tipos De Clientes E Seus Comportamentos 45 7.3. Qualidade no Atendimento 48 7.4. Plano de Ação do Sistema de Gestão da qualidade 48 7.5. Outras ações 50 8. Processos Operacionais 51 8.1. Processo de Atendimento, Venda e Satisfação 51 8.2. Controle de estoque 54 8.3. Recebimento de mercadorias 54 8.4. Pessoas 54 8.4.1. Job description, salários e colaboradores contratados. 55 8.4.2. Sócios Proprietários 55 8.4.3. Gerente Administrativo 55 8.4.4. Sommelier – vinhos e…

ESCOLA SUPERIOR DE PROPAGANDA E MARKETING – ESPM PROJETO DE GRADUAÇÃO ESPM AXPE NEGÓCIOS IMOBILIÁRIOS LTDA SEMESTRE: 2008 / 2 EDUARDO SEVERI GIRALDES - 10510160 MAYRA MARQUES DE OLIVEIRA RAMOS - 10510252 MURILO DE MORAES LAIZA - 10510201 RENATA AYRES BARONE - 10510595 THAÍS HUNG ULHÔA CINTRA FERREIRA - 10510190 PROF. ORIENTADOR – PAULO CUNHA ESCOLA SUPERIOR DE PROPAGANDA E MARKETING – ESPM PROJETO DE GRADUAÇÃO ESPM AXPE NEGÓCIOS IMOBILIÁRIOS LTDA SEMESTRE: 2008 / 2 EDUARDO SEVERI…

estrela michilen como um dos melhores restaurantes da Alemanha, sendo grandes preparos de massas caseiras de vários tipos e recheios, grande produção de carnes exóticas como javali, carneiro, cordeiro, coelho, lebre, carne de cavalo, rã, pato, cervo, rinoceronte, avestruz e outros. * Trabalhou com entranhas de animais, sendo fígado, rins e coração; preparo de pratos de entrada, saladas e doces, tudo feito na casa. Obs: restaurante com a capacidade de 127 pessoas sendo sempre com mesas…

.................................... 17 4.2 - Fontes de Mercado ......................................................................................................... 17 4.3 - Posicionamento............................................................................................................... 18 5- Marketing-Mix......................................................................................................................... 19 6- Planeamento das Acções de Marketing…

REDE GONZAGA DE ENSINO SUPERIOR FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS DE RIBEIRÃO PRETO PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA DRIVE-THRU NA AVENIDA MAURILIO BIAGGI EM RIBEIRÃO PRETO SP Alexandre Lemos Pessini Cristiane Lemos Pessini Tatiana Santos da Silva Ribeirão Preto / SP 2.010 REDE GONZAGA DE ENSINO SUPERIOR FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS DE RIBEIRÃO PRETO PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA DRIVE-THRU NA…