Plano De Embalagem Numa Industria De Alimentos

Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos Trabalho apresentado a disciplina TA 031-Planejamento e Projeto de Indústria Alimentar II Ante-Projeto Industrial e Estudo Preliminar de Viabilidade Econômica – 3ª Parte Linha de sobremesas em pó para food service 1. Sistemas de Manuseio e Armazenamento dos Produtos Industrializados 3 2. Sistema Adotado para Garantia da Qualidade 3 2.1…

DEPÓSITO DE PRODUTOS QUIMICOS E DE VENENOS 23 18.DEPÓSITO DE EMBALAGENS 23 19.PROGRAMA DE BOAS PRATICA DE FABRICAÇÃO (BPF) 23 20.PROCEDIMENTO PADRÃO HIGIENICO OPERACIONAL (PPHO) 24 21.CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS 24 22.RESPONSÁVEL TÉCNICO 24 23.CONCLUSÃO 25 24.REFERÊNCIAS BLIBIOGRÁFICAS 26 25.ANEXO MANUAIS E PLANILHAS 27 1. INTRODUÇÃO O Presente Relatório da Conclusão do Curso de Alimentos e Bebidas. Descrevem as atividades realizadas…

Índice Apresentação 1. Tendências da Alimentação 2. O Agronegócio A Cadeia do Agronegócio A Indústria de Alimentos O Varejo de Alimentos Os Serviços de Alimentação 3. A Fruticultura Polpa e Sucos de Frutas O Sorvete de Frutas 4. Frutas e Saúde 5. Inovação no Agronegócio e na Indústria Alimentícia Mensagem ao Participante 6. Referências A. Bibliografia B. Orgãos Oficiais e Entidades 02 03 07 08 10 11 11 13 16 17 18 21 22 23 23 24 01 / 24 Guia Setorial Tendências da…

inspeção e acompanhando os avanços das legislações no tocante às responsabilidades dos fabricantes, inseriu nas suas tarefas rotineiras a avaliação da implantação e da execução, por parte da indústria inspecionada, dos chamados programas de autocontrole. As modernas legislações dirigidas ao controle sanitário de alimentos tratam esses programas como requisitos básicos para a garantia da inocuidade dos produtos. No DIPOA, estes Programas incluem o Programa de Procedimentos Padrão de…

1. Cliente Razão Social: Indústria de Alimento Bom Gosto LTDA Endereço: Rodovia BR 101 Sul – Km 84 – Prazeres – Jaboatão dos Guararapes CEP 54345-160 Sac@vitarella.com.br 08007045664 Ramo de Atividade: Inicialmente focava em massas alimentícias, aumentou seu portfólio e hoje tem mais de 100 produtos cadastrados atuando também no segmento de biscoito. Data de fundação: Fundada em 1993 em Jaboatão dos Guararapes 2. Analise Situacional A Indústria Bom Gosto Ltda., empresa…

década de 80 os alimentos congelados passaram a ocupar um espaço importante no cardápio dos brasileiros, principalmente das classes média e alta, e em maior concentração em regiões onde a participação das mulheres no mercado de trabalho é grande. Os congelados tornaram-se uma opção para quem não quer, ou não pode dispor de tempo preparando seus próprios alimentos, mas também não abre mão de uma alimentação saudável e saborosa. O congelamento é um eficiente sistema de conservação de…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 REFERENCIAL TEÓRICO 6 2.1 O RAMO DE POSTOS DE COMBUSTIVEIS 6 2.2 LEGISLAÇÃO AMBIENTAL APLICAVEL AOS POSTOS DE COMBUSTIVEIS 9 2.3 CLASSIFICAÇÃO DOS RESÍDUOS 9 2.4 EMBALAGENS PLÁSTICAS 11 2.5 COMPOSIÇÃO E DEGRADAÇÃO DO PLÁSTICO 12 2.6 A EMBALAGEM PLASTICA DE OLEO LUBRIFICANTE NO BRASIL 13 2.7 ARMAZENAMENTO E DESTINAÇÃO 14 3 MATERIAL E MÉTODOS 15 3.1 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 15 3.2 METODOLOGIA DA PESQUISA 16 3.3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS

ANÁLISE DE RISCOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS © 2004 José Benício Paes Chaves, Ph.D. Professor Titular –Departamento de Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal de Viçosa A análise de riscos ou análise de perigos numa indústria de alimentos é o primeiro e definitivo passo na montagem de um plano de Análise de Perigos e Definição de Pontos Críticos de Controle (APPCC) da unidade fabril. Aliás, a melhor denominação seria Risco e não Perigo (risco de “hazard”). Nos dicionários da língua inglesa

impedida durante dois meses em 2012, mas graças a um acordo e não propriamente pela aplicação plena da lei. Em nota divulgada na terça-feira (4), o presidente do Sindicato da Indústria de Material Plástico do Estado de São Paulo (Sindiplast), José Ricardo Roriz Coelho, e o diretor da Associação Brasileira da Indústria de Embalagens (Abief), Alfredo Schmitt, afirmam que não há proibição de sacolas plásticas no município de São Paulo, uma vez que, com a publicação do acórdão do Tribunal de…

Embalagens de alimentos Introdução As embalagens no setor do alimento industrializado tem o objetivo de preservar e proteger o produto, não mais ostenta somente este sentido de “prestação” física, adquirindo novas funções, possíveis pela especialização e evolução de sua tecnologia e pelo vigoramento de novos métodos mercadológicos. A importância das embalagens já esta conscientizada entre a maioria, dados produtores e consumidores. Elas atendem aos interesses do consumidor, cumprindo suas