Noções sobre reatores enzimáticos

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA BIOQUÍMICO-FARMACÊUTICA DISCIPLINA: BIOTECNOLOGIA FARMACÊUTICA (FBT 0535) Prof. Dr. Michele Vitolo NOÇÕES SOBRE REATORES ENZIMÁTICOS 1. INTRODUÇÃO Define-se biorreator como sendo um reator químico convencional adaptado para operar com biocatalisadores (células, enzimas, organelas). O reator enzimático, portanto, é um biorreator onde a reação é catalisada por uma enzima. A primeira questão que surge ao se pensar em empregar um biorreator em um determinado processo é avaliar a conveniência de se utilizar a enzima isolada no lugar da célula da qual a enzima foi obtida. Para tanto, devem ser considerados os aspectos: a) formação ou não de subprodutos pelas células; b) o produto de interesse ser ou não consumido pela célula; c) os custos relacionados com o isolamento, produção e, eventual imobilização da enzima; d) a origem da enzima, se extracelular (mais barata e disponível em grandes quantidades) ou intracelular (mais cara e disponível em pequenas quantidades); e) exigência ou não de algum cofator pela enzima. Caso se conclua que o uso da enzima em um biorreator seja adequado, então devese avaliar a conveniência de se empregar a enzima na forma solúvel ou imobilizada. Neste caso, os aspectos a serem considerados são: a) alteração do perfil catalítico da enzima após a imobilização; b) o tipo de processo no qual a enzima vai ser utilizada (por exemplo, no processo de amaciamento de…

FEDERAL MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CONSELHO DO ENSINO E DA PESQUISA RESOLUÇÃO Nº 137/2006/CONEP ANEXO I DEPARTAMENTALIZAÇÃO DO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA - 102 Código/Matéria de Ensino 10220/10221 - Operações Unitárias Código 102201 102202 102203 Disciplinas Princípios Básicos da Indústria Química Operações Unitárias I Operações Unitárias II Cr 04 04 04 CH 60 60 60 P.E.L 3.01.0 3.01.0 3.01.0 102204 102205…

Teórica: 45H Pratica: 15H EMENTA: Proteínas e enzimas. Parâmetros e constantes cinéticas e de inibição enzimática. Mecanismos de catálise. Purificação de proteínas. Engenharia de proteínas. Fermentação. Noções sobre reatores enzimáticos. Segurança na manipulação enzimática. Proteínas terapêuticas. A aplicação industrial na produção de insumos farmacêuticos, nutricionais e correlatos. Perspectivas da enzimologia industrial. Aspectos legais e econômicos. 3. CONTRIBUIÇÃO PARA…

deprimogênitos. 4.1.1. Placas de orifício. 4.1.2. Bocal. 4.1.3. Venturi. 4.1.4. Outros dispositivos similares. 4.1.5. Tubos de pitot e annubar. 4.1.6. Tomada de cotovelo. 4.2. Mecanismos de medição de vazão - Elementos não-deprimogênitos 4.2.1. Rotâmetros de área variável. 4.2.2. Alvo. 4.2.3. Turbina e computador de vazão. 4.2.4. Vórtex. 4.2.5. Magnético. 4.2.6. Ultrassom (doppler, tempo de trânsito, e combinado). 4.2.7. Deslocamento positivo. 4.2.8. Coriolis. 4.2.9.…

final dos corpos de inclusão. 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 3.1 Biorreatores O principal equipamento de um processo biotecnológico industrial qualquer é o reator, mais comumente chamado de biorreator ou fermentador. Nele reações químicas devidamente controladas se desenvolvem com a ajuda de biocatalisadores. Essas reações constituem as transformações de substrato nos produtos de interesse. Os biorreatores podem ser de vários tipos dependendo da sua aplicação. Eles variam quanto ao…

Objetivos Analisar a obtenção de alcoóis a partir de compostos carbonilados, mais precisamente aldeídos e cetonas. O artigo científico utilizado como base para o desenvolvimento desse trabalho foca na obtenção de alcoóis a partir de enzimas, ou seja, a partir de processos biocatalíticos. Explicar com detalhes o processo de biocatálise e propor mudanças no artigo para que o processo seja estritamente químico. Introdução Biocatálise e a química orgânica O fenômeno da volta dos…

obra será executada, a fim de analisar os dados aerofotogramétricos da região; Acompanha as obras de terraplanagem e pavimentação de todos os tipos, estudando os locais e dando assistência aos executantes para que a obra seja bem executada; Calcula os esforços e deformações previstos na obra projetada ou que afetam a mesma, consultando tabelas e efetuando comparações, levando em consideração fatores como carga calculada, pressões de água, resistência aos ventos e mudanças de…

Curso Técnico Integrado em Biocombustíveis oferecido pelo IFRN deve apresentar um perfil que o habilite a desempenhar atividades voltadas para atitudes e habilidades que permitam a sua atuação na indústria, tendo uma sólida e avançada formação científica e tecnológica e preparado para absorver novos conhecimentos. Esse profissional deverá demonstrar as capacidades de:   compreender a sociedade, sua gênese e transformação e os múltiplos fatores que nela intervêm como produtos da ação…

Piveli 2 AULA 1 – REVISÃO DE QUÍMICA: ÁTOMOS E MOLÉCULAS, CÁTIONS E ÂNIONS, FORMULAÇÃO QUÍMICA, REAÇÕES QUÍMICAS, ESTUDO DAS SOLUÇÕES 1. Introdução Este fascículo inicial do Curso de Química Sanitária e Ambiental faz parte de um conjunto de quatro fascículos destinados à revisão de conceitos de química básica que tenham aplicação direta nos estudos ou programas de controle da poluição das águas. São apresentados conceitos fundamentais associados à formulação química, como as…

Rio de Janeiro, Edições da Biblioteca Max Feffer do Instituto de Tecnologia ORT, 2012. Edições BIBLIOTECA MAX FEFFER do INSTITUTO DE TECNOLOGIA ORT do Rio de Janeiro Rua Dona Mariana 213 – Rio de Janeiro, 22280-020 – RJ - Brasil Tel.: (5521)2539-1842; FAX: (5521)2286-9174 http://www.ort.org.br BIOTECNOLOGIA: ENSINO E DIVULGAÇÃO http://www.bteduc.bio.br AO LEITOR Biotecnologia 2011 é a última atualização do livro publicado em 2004 por Axcell Books do Brasil, em 2006 pela…