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basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos.Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessadisciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção eutilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados, cadeia transportadora de elétrons e fosforilaçãooxidativa. Bioquímica de AlimentosA Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos.Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessadisciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção eutilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados, cadeia transportadora de elétrons e fosforilaçãooxidativa. Bioquímica de AlimentosA Bioquímica estuda, basicamente, as…

população. Assim, a área da bioquímica de alimentos enfoca preferencialmente os conhecimentos básicos necessários para o desenvolvimento e produção de novos produtos, bem como os processos relacionados ao controle químico, microbiológicos e toxicológicos destes alimentos em sua forma in natura ou industrializados que serão consumidos pela população, importante para uma alimentação segura e saudável. A Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que…

padrão (do ovo), verifica-se qual dos aminoácidos da proteína em estudo está mais deficiente em relação à padrão. O aminoácido que se apresentar em menor quantidade, é o limitante. a diferença de nitrogênio (das proteínas) que é ingerido e a quantidade que é excretado.1) Balanço nitrogenado equilibrado: Quando a quantidade de nitrogênio ingerido é igual a excretado. Ex.: adultos normais que não estão perdendo e nem aumentando a sua massa. 2) Balanço nitrogenado negativo:…

Pepsina HCl Tripsina Hidrólise de proteínas Lisina Arginina Quimotripsina Tirosina, triptofano e fenilalanina Elastase Aminoácidos polares Enteropeptidases Livres Ligadas na membrana Interior do enterócito Absorvidos para a veia porta-hepática. Digestão de Proteínas - Enzimas Pepsina Tripsina Quimiotripsina Elastase Carboxipeptidases Enteropeptidase Aminopeptidases Dipeptidases Tripeptidases Estômago Pâncreas Intestino Delgado…

ácidas e básicas. básicas 1884 - Arrhenius 1923 - Johannes Bronsted e Thomas Lowry 1923 - Lewis (mais utilizada, pois abrange todos os tipos de reações ácido-base) ácido-base) Svante August Arrhenius (1859–1927) 5 Johannes Nicolaus Bronsted (1879–1947) Thomas Martin Lowry (1874–1936) Gilbert Newton Lewis (1875–1946) DQOI - UFC Definição - Arrhenius Prof. Nunes AutoAuto-ionização da água: H3O+(aq) + OH-(aq) H2O(l) + H2O(l) Ácido: Ácido:…

bem sucedidas que relacionavam estrutura química com propriedades ácidas e básicas. básicas 1884 - Arrhenius 1923 - Johannes Bronsted e Thomas Lowry 1923 - Lewis (mais utilizada, pois abrange todos os tipos de reações ácido-base) ácido-base) Svante August Arrhenius Johannes Nicolaus Bronsted Thomas Martin Lowry Gilbert Newton Lewis (1859–1927) (1879–1947) (1874–1936) (1875–1946)5 DQOI - UFC 6. Definição - Arrhenius Prof. Nunes Auto- Auto-ionização da água: H2O(l) + H2O(l) H3O+(aq) +…

A Importância da Bactéria no Solo A Importância da Bactéria no Solo Introdução - Os microorganismos aumentam a fertilidade do solo pela conversão (fixação), do nitrogênio atmosférico em compostos nitrogenados, utilizados pelas plantas na síntese de proteínas. Convertem as substâncias orgânicas emcompostos inorgânicos, tornando-os úteis para os vegetais. Aceita-se que os microorganismos decompõem os vegetais e animais mortos, mas não é possível imaginar, às vezes que as reações…

químicos celulares organizados em forma de uma rede de reações enzimáticas interligadas, as quais podem ser subdivididas em dois grupos: anabólicas e catabólicas. ( ) O processo oxidativo das biomoléculas é dividido em três estágios, onde o primeiro estagio compreende a oxidação das macro moléculas no trato digestório, já o segundo estágio é a formação das moléculas de Acetil CoA. ( ) Os gluts encontrados nas células são sensibilizados pela insulina, tendo como finalidade de…

Federação Paulista de Culturismo e Musculação. Médico Pesquisador Doutor da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Coordenador do CECAFI - Centro de Estudos em Ciências da Atividade Física / FMUSP. [pic] Para que o processo de aumento da massa muscular ocorra com eficiência não basta oferecer o estímulo do treinamento físico. Também é necessário manter o organismo em situação metabólica favorável. Esta situação é a predominância do anabolismo sobre o catabolismo ou…

N(Nitrogênio) Apesar de compor 78% da atmosfera o elemento N não constitui nenhuma rocha terrestre, por esse motivo ele é o mais caro dos fertilizantes, pois em sua fabricação exige varias reações químicas, as quais necessitam de muita energia. Tal afirmação é justificada pela difícil síntese de seus compostos, por exemplo, para produzir o NH3 é necessário cerca de 16800 Kcal/Kg contra 2100 Kcal/Kg do K2O. A difícil síntese de nitrogenados deve-se, a principio pela transformação de N2…