Nitrito Redutase

carcinógenos, aumento do reparo de DNA, proliferação de células de menor tamanho ou indução da apoptose. Foi relatado que compostos organossulfurados protegem a gênese de tumores induzida por benzo (a) pireno (BP) em camundongos, induzindo a quinona redutase (QR), que é uma enzima capaz de desintoxicar os metobólitos de quinona ativados em filhotes de camundongos (SINGH et al 1998 apud PARK; PEZZUTO, 2002, p. 237). Segundo Reina (2002) a inibição da carcinogênese por…

podem ser adicionados aos produtos cárneos, sal (cloreto de sódio), açúcar (sacarose), dextrose (açúcar de milho), vinagre de vinho, condimentos puros de origem vegetal, nitratos e nitrito de sódio, nitrato de potássio (salitre) e nitrito de potássio. Parágrafo único - Tolera-se nos produtos prontos a presença de nitritos na proporção máxima de 200 (duzentas) partes por milhão e de nitratos até 1 (uma) parte por mil, separadamente. Art. 366 - É permitido o emprego de substâncias…

em virtude da descoloração redutiva, uma vez que neste caso o corante normalmente atua como aceptor final de elétrons. No entanto, quando os efluentes apresentam outros possíveis aceptores de elétrons como os sulfatos (SO4-2), nitratos (NO3-) e nitritos (NO2-) em altas quantidades o processo anaeróbio pode ser comprometido. Um problema associado aos reatores anaeróbios quando operados em condições limitantes, como, extrema salinidade e valores adversos de pH podem contribuir para…

quimioterapia de câncer. Na Figura II-11 está representada a interação da mostarda nitrogenada com o DNA. Figura II-11 – Interação da mostarda nitrogenada com guaninas do DNA Endogenamente o ácido nitroso pode ser formado no estômago pelos nitritos da alimentação. O ácido nitroso forma ligações entre os N2 dos grupamentos amina das guaninas nas sequências CG. O acetaldeído, produto da glicólise celular também pode causar ligações cruzadas. Devido à ligação covalente entre as…

ser adicionados aos produtos cárneos, sal (cloreto de sódio), açucar (sacarose), dextrose (açucar de milho), v inagre de v inho, condimentos puros de origem v egetal, nitratos e nitrito de sódio, nitrato de pótássio (salitre) e nitrito de potássio. Parágrafo único - Tolera-se nos produtos prontos a presença de nitritos na proporção máxima de 200 (duzentas) partes por milhão e de nitratos até 1 (uma) parte por mil, separadamente. Art. 366 - É permitido o emprego de substâncias f…

higiênica: grau de impurezas, acidez titulável, tempo de redutase, número de bactérias por mL, etc. Detectar o uso ilegal de conservadores e substâncias adulterantes, ou reconhecer a prática de desnatagem fraudulenta. Verificar a eficácia da pasteurização. Detectar alterações fisiológicas ou patológicas do leite. O exame de qualidade implica determinações físico-químicas (densidade, gordura, extrato seco, etc.), provas higiênicas (sedimento, redutase, coagulação pelo álcool ou…

2O2 +3H2O + 3NAD+ +NH3 -------------> 2(2-fosfoglicerato) + 2HPO32- + 3NADH + 3H+ +Ser + CO2 A reação de Mehler consiste na transferência de elétrons no final da cadeia de transporte de elétrons fotossintético da NADP-Ferredoxina redutase para o O2. Essa reação produz uma espécie de radical livre altamente reativa, o superóxido (O2-.). Através das enzimas ascorbato superóxido dismutase e catalase, o O2-. é transformado em O2 e H2O. Essa reação tem uma importância…

grupamentos e amino também crescem a digestibilidade dos desidinos de hisina, sendo a reação de Maillard. Ou reação de escurecimento não enzimático. Outras reações como interações com radicais livres, compostos fenólicos, solventes hidrogênios e nitritos também contribuem para reduzir a digestibilidade e consequentemente a biodisponibilidade das proteínas (COZZOLINO, 2007). Por isso na avaliação da qualidade nutricional das proteínas não se pode considerar apenas na sua composição o de…

levando a choque hipovolêmico ou crônica por úlceras estomacais e parasitas) ou hemólise (intra ou extravascular, por doenças no sistema hematopoiético ou vascular  morte prematura dos eritrócitos, ex: leptospirose, TPB, intoxicação por cobre, nitritos e nitratos, etc); Baço: com congestão, aumentado de volume, porém contraído, abaulado e cor de vinho; Vesícula biliar: bile grumosa com conteúdo preto indicando hemólise; Rins: escuros ou pálidos, dependendo se há ou não hemoglobinúria…

O indivíduo pode ter uma resposta adversa com doses baixas (não-tóxicas) ou então ter uma resposta extremamente intensa com doses mais elevadas. Exemplo: sensibilidade anormal aos nitritos e outros agentes formadores de metahemoglobina, devido à deficiência, de origem genética, na NADH-metahemoglobina redutase. 8.1.2) Efeito alérgico Reações alérgicas ou alergia química são reações adversas que ocorrem somente após uma prévia sensibilização do organismo ao AT, ou a um produto…